Nun geht es auf die Zubereitung der Tonnarelli cacio e pepe. Worauf ist zu achten, damit die Käsesoße die richtige Cremigkeit erhält? Das gelingt nicht immer, weshalb man unbedingt „proben“ sollte, bevor man für Gäste kocht. Köstlich ist dieses Gericht auf jeden Fall, was spätestens dann klar wird, wenn Anna sich mal wieder nicht beherrschen konnte... !

Das Besondere an der italienischen Küche sind oft einfache, aber köstliche und dadurch raffinierte Gerichte, wie beispielsweise die Tonnarelli cacio e pepe, deren Zutaten wir in diesem Video erfahren.

Im zweiten Schritt erfahren wir die Zubereitung diese einfachen Gerichts, das aber bei der Herstellung durchaus ein paar Besonderheiten aufweist.

Bereit für ein neues Rezept? Diesmal ist das Piemont an der Reihe mit einem kalorienreichen Gericht für kalte Tage.

Nun geht es an die Zubereitung der Sardellen-Röllchen. Nebenbei erfahren wir, was der Unterschied zwischen "alici" und "acciughe" ist und worin sich beide von ebenfalls sehr ähnlichen Sardinen unterscheiden.

Heute stehen "Involtini di alici", Sardellen-Röllchen, auf Annas und Marikas Speiseplan, und wir erfahren im ersten Teil, welche Zutaten man für ihre Zubereitung benötigt.

Wie stellt man Pesto selbst her? Anna und Marika zeigen uns in diesem Video zunächst die benötigten Zutaten und Geräte.

Arianna führt uns über den beliebten Markt von San Lorenzo und weiter zur Piazza Santa Maria Novella, an der auch der Bahnhof liegt. Wir erfahren, wie man von hier aus zu den nächstgelegenen Flughäfen und zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung von Florenz gelangt.

Anna und Marika zeigen uns die Zubereitung des friaulischen Frico, einem herzhaften, schmackhaften Gericht der Waldarbeiter aus dem Friaul.

Für dieses Rezept aus dem Nordwesten Italiens benötigt man nur wenige Zutaten, und sogar Reste sind willkommen!

Ein Werbespot für alle, die italienische Süßigkeiten lieben!

In Teil 2 des Rezeptes für "Pasta alla Norma" verfolgen wir die weiteren Schritte, bis die Köstlichkeit auf dem Teller landet... und im Handumdrehen verzehrt ist!

Adriano zeigt uns, wie man eine original sizilianische Sommer-Spezialität zubereitet: Die Zitronen-Granita, hausgemacht von Mama!

Heute lernen wir Adrianos Lieblingsgericht kennen. Einfach, aber köstlich!

Adriano erzählt uns Interessantes rund um das italienische Nationalgetränk Espresso!