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Olio Extra Vergine Pugliese
Mittel bis fortgeschritten
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Olio Extra Vergine Pugliese - Introduzione e cenni storici

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Italien

Raffaele ist der Eigentümer eines landwirtschaftlichen Betriebs, der natives Olivenöl herstellt. Doch dies ist nicht irgendein Betrieb ... . Raffaele berichtet Interessantes über die Geschichte der "azienda" und die Besonderheiten ihrer altehrwürdigen Olivenbäume. Begleiten Sie uns nach Apulien!

Olio Extra Vergine Pugliese - Come avviene la raccolta delle olive

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittleres Niveau Mittleres Niveau

Italien

Olivenernte in Apulien - wie wird geernet und was muss beachtet werden, um das hochwertige olio extravergine di oliva, das kaltgepresste oder native Olivenöl zu erhalten?

Olio Extra Vergine Pugliese - Il frantoio e il prodotto finito

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittleres Niveau Mittleres Niveau

Italien

Kaltgepresstes Olivenöl aus "Le Grotte di Sileno", dem landwirtschaftlichen Betrieb in Castellaneta, Apulien, mit dem Namen, der an die griechische Mythologie erinnert... . Wir erfahren Interessantes über die Herstellung von kaltgepresstem Olivenöl und den Namensgeber "Sileno"!

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