X
Yabla Italienisch
italienisch.yabla.com
Add to Homescreen
Sorry! Search is currently unavailable while the database is being updated, it will be back in 5 mins!
Videos
Seiten: 4 von 11 
─ Videos: 46-60 von 153 mit einer Laufzeit von 9 Stunden 36 Minuten

Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Anfänger Anfänger

Italien

Ein leckeres Gericht für heiße Tage: Marikas Pastasalat! Hier erfahrt ihr, wie er zubereitet wird.

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 17 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Hühnerbrust nach Kiew-Art! Gualtiero Marchesi stellt eine ältere und eine neuere Version dieses Rezeptes vor.

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 16 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Da Gualtiero Marchesi der Kultur ebenso zugetan ist, wie der Kochkunst, lässt er sich von Ersterer immer wieder inspirieren. Sogar Jackson Pollocks Dripping-Technik findet Eingang ins Marchesis kulinarische Kreationen!

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 15 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

In den Fünfzigern wächst in Italien, begünstigt durch den wirtschaftlichen Wohlstand, eine neue Klasse heran, die Wert auf Bildung und gehobene kulinarische Genüsse legt. In diese Zeit fällt auch die Entstehung des Tourismus!

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 14 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Verschiedene Kenner berichten von "ihrem" Mailand: Wie es sich ihnen in den 50ern und 60ern darstellte, welche liebgewonnenen Rituale es gab und wie die Via Monte Napoleone, eine der bedeutendsten Einkaufsstraßen überhaupt, zu jener Zeit aussah.

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 13 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Marchesi ist durchdrungen von dem, was einen Mailänder prägt und ausmacht. Auch verrät er, wenn's ums Kochen geht, nie seine Ideale, selbst wenn er einen Freund vor den Kopf stoßen müsste... .

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 12 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

In diesem Video erfahren wir, warum es zu fast allen Zeiten immer mehr männliche als weibliche Küchenchefs gab, außerdem gibt Marchesi weitere Einblicke in seinen interessanten Werdegang!

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 11 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Welche Rolle spielte die Frau in der italienischen Familie? Warum gab es bekannte Chefköche, aber nur wenige bis keine weiblichen Vertreterinnen dieses Berufsstandes?

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 10 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Disharmonien und Kontraste sind ein wichtiges Thema in der kulinarischen Philosophie Gualtiero Marchesis. Außerdem erfahren wir in diesem Video etwas über die Rolle der Frau in der Entwicklung der regionalen Küche.

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien Milanesisch

Die Journalistin Paola Ricas verrät uns, was sie an Gualtiero Marchesi besonders fasziniert. Außerdem erfahren wir, was der Meister aus Panettone-Resten zu zaubern weiß!

L'olio extravergine di oliva - Spremuto o franto? Ganze Serie anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Anfänger Anfänger

Italien Toskanisch

In diesem Video kosten Lisetta und Alessio ganz frisch gepresstes, grünes Olivenöl direkt aus der Mühle. Welche Brotsorte eignet sich hierfür und wie kommt der Eigengeschmack am besten zur Geltung?

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 9 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Die Künstlerin Nanda Vigo, eine Freundin Marchesis, berichtet, wie schwer es Vertreter der nicht-gegenständlichen Kunst es zu jener Zeit hatten und wie Marchesi sie und andere unterstützte.

L'olio extravergine di oliva - Il frantoio Ganze Serie anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Anfänger Anfänger

Italien Toskanisch

Von Alessio, den wir übrigens schon als Musiklehrer kennengelernt haben, und Lisetta erfahren wir, wie im Herzen der Toskana Olivenöl hergestellt wird.

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 15 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Das Besondere an Marchesis Küche ist unter anderem, dass seine Ideenfindung immer vom lokalen Gericht ausgeht, dem er dann seine ganz persönliche und immer kunstvolle Note verleiht.

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 14 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Marchesis Wegbegleiter sprechen über ihre Freundschaft zu ihm, was sie ihnen bedeutete und wie sie sich jeweils äußerte.

123456...1011
Gehe zu Seite

Bist du dir sicher, dass du diesen Kommentar löschen möchtest? Er kann dann nicht wiederhergestellt werden.