In diesem Video kosten Lisetta und Alessio ganz frisch gepresstes, grünes Olivenöl direkt aus der Mühle. Welche Brotsorte eignet sich hierfür und wie kommt der Eigengeschmack am besten zur Geltung?

Marika stellt die Namen der in Italien vorkommenden Obstsorten vor und nennt auch die Bezeichnung der Bäume und Pflanzen, an denen sie wachsen. Ein anschaulicher Spaziergang auf italienisch durch die Welt des Obstes!

Marika listet uns einige Gemüsesorten auf, die man üblicherweise in Italien benutzt. Guten Appetit!

Marika zeigt uns, welche Gegenstände man braucht, um zu essen und welche in der Küche benutzt werden, um zu kochen.

Die Parmigiana di melanzane ist ein klassisches Gericht aus Kampanien. In diesem Video zeigt uns Marika die ersten Schritte der Zubereitung.

Im zweiten Teil geht es um die Zubereitung der Auberginen. Marika hält für uns die "Light-Version" des Rezeptes bereit!

Wie weit sind die Auberginen? Sie sind schön gebräunt und können zum Abkühlen aus dem Ofen genommen werden. Wir warten gespannt auf die Fertigstellung des Rezeptes!

Und hier nun Teil 3. Wir erfahren, wie das Rezept fertiggestellt wird und dass man es ohne weiteres auch schon einen Tag vorher zubereiten kann. Nicht vergessen: Den Ofen auf zweihundertzwanzig bis zweihundertvierzig Grad vorheizen!

Ein leckeres Gericht für heiße Tage: Marikas Pastasalat! Hier erfahrt ihr, wie er zubereitet wird.

Marika vollendet den Pastasalat und uns läuft das Wasser im Mund zusammen... .

Marino zeigt uns, wie man "Macconara" oder auch "Spaghetti alla chitarra" ("Gitarren-Spaghetti") macht. Diese besondere Nudelart kommt aus Avellino in der Nähe von Neapel.

Milena ist im Supermarkt und zeigt uns typische Produkte wie Wein, Käse, Milch, Eier und Brot, die im Alltag in Italien verwendet werden. Viel Spaß beim Üben mit Milena!

Die bekannte Pizzeria Brandi in Neapel wurde schon 1780 gegründet. Und es war der Pizzabäcker Esposito aus der Pizzeria Brandi, der 1889 die weltbekannte Pizza Margherita zu Ehren der Königin erfunden hat.

Raffaele ist der Eigentümer eines landwirtschaftlichen Betriebs, der natives Olivenöl herstellt. Doch dies ist nicht irgendein Betrieb ... . Raffaele berichtet Interessantes über die Geschichte der "azienda" und die Besonderheiten ihrer altehrwürdigen Olivenbäume. Begleiten Sie uns nach Apulien!

Olivenernte in Apulien - wie wird geernet und was muss beachtet werden, um das hochwertige olio extravergine di oliva, das kaltgepresste oder native Olivenöl zu erhalten?

Kaltgepresstes Olivenöl aus "Le Grotte di Sileno", dem landwirtschaftlichen Betrieb in Castellaneta, Apulien, mit dem Namen, der an die griechische Mythologie erinnert... . Wir erfahren Interessantes über die Herstellung von kaltgepresstem Olivenöl und den Namensgeber "Sileno"!

Antonio, ein passionierter Professor, stellt uns sein ganz persönliches Paradies vor. In einem kleinen Garten im alten Teil des Vesuvs, der Somma Vesuviana, baut er Gemüse an und erfreut sich an der Schönheit der Natur.

Clarissa, Sofia und Edoardo befinden sich in der Küche und zeigen uns, wie man Spaghetti mit Zucchini zubereitet. Dazu brauchen die drei natürlich auch ihre Mutter, die ihnen mit dem Messer hilft. Ein Video von uChefpuntoit.

Sofia und Edoardo zeigen uns wie man paniertes Gemüse für kleine Schleckermäulchen zubereitet. Natürlich darf die Mama auch mithelfen. Ein Video von uChefpuntoit.

Denitza bereitet Monte Bianco, das italienische Weihnachtsdessert par excellance zu. Eine süße Versuchung zur Verfügung gestellt von uChefpuntoit.

Der Küchenchef zeigt uns wie man einen leckeren Nachtisch ganz einfach zubereiten kann. Naschkatzen können sich auf Schokokugeln mit Waldbeersauce freuen! Ein Video von uChefpuntoit.

Lust auf Crème brûlée? Alessio Uberti, Chef des Restaurants Macelleria di Torino (Metzgerei von Turin) bereitet uns ein schmackhaftes Dessert vor. Dieses Video wurde uns freundlicherweise von uChefPuntoit zur Verfügung gestellt.

Angelo Piras, der Besitzer und Küchenchef des Restaurants San Domenico in Chieri, Turin bereitet schnelle und schmackhafte Gerichte zu. Hier zeigt er uns knusprige Calamari, in einer überraschenden Präsentation. Copyright uChefPuntoit.

Gianna Mantovan zeigt uns in diesem Video wie sie ihre leckere Venusmuschelsauce zubereitet. Das Video wurde uns freundlicherweise von uChefPuntoit zur Verfügung gestellt.