Hier spricht der Konditor des Restaurants "In Galera", der uns erzählt, wie respektabel diese Rolle ist und wie sie ihn nützlich und wichtig fühlen lässt. Am liebsten bereitet er Desserts für Familienbesuche zu.

Die Besitzerin Silvia erzählt, dass die New York Times das Restaurant im ersten Jahr entdeckte und ihr da erst klar wurde, dass es das erste seiner Art weltweit war. Sie erzählt auch, wie Küchenchef Davide eingestellt wurde.

Die Erfahrung des Kellners, der von seiner Leidenschaft für seine Arbeit und seinen Gefühlen erzählt. Von dem ersten Mal, als er seine Uniform anzog, bis zu seinem Beginn als Kellner, beschreibt er auch seine Beziehungen zu den Gästen.

Davide spricht immer noch darüber, dass der Saibling eine Forelle ist und dass man den Menschen verständlich machen muss, dass Süßwasserfisch genauso gut ist wie Meeresfisch. In der Zwischenzeit organisiert Frau Silvia Besichtigungen und Besuche.

In diesem Teil lernen wir den Koch Davide besser kennen. Frau Silvia bemerkte sofort seinen fast zwanghaften Wunsch weiterzukochen und schätzte dies sehr.

In diesem Teil sehen wir einen Ausschnitt aus einem Vorstellungsgespräch, das einer der Insassen von Bollate führt. Der junge Mann erzählt seine Geschichte und am Ende wird eine Entscheidung über seinen Weg getroffen.

Silvia Polleri, eine Gastronomie-Expertin, hatte bis zu dem Moment, als sie einen Vorschlag von der Direktorin des Gefängnisses von Bollate erhielt, nie etwas mit dem Gefängnis zu tun gehabt, und von da an begann dieses kulinarische Abenteuer hinter Gittern.

Der Start des Restaurants im Gefängnis war mühsam, aber auch aufregend. Das Wichtigste an der Küche ist, dass das Essen alle zusammenbringt und gesellig ist.

Im Restaurant innerhalb des Gefängnisses von Bollate werden die durchzuführenden Aktivitäten geplant. Die Arbeit in der Küche muss gut organisiert sein, um einen guten Service zu bieten.

Wir beschäftigen uns mit den zu erledigenden Aufgaben. Der Einkauf muss ausgeladen werden, aber es scheint, dass die Lieferung etwas zu weit entfernt erfolgt ist.

Willkommen im Gefängnis ist der Dokumentarfilm, der die Geschichte des weltweit ersten Restaurants erzählt, das in einer Strafanstalt eröffnet wurde, dem Gefängnis von Bollate.

Der schlechte Zustand des Bianchina, den der Experte restauriert, macht das Auto nicht weniger ikonisch. Schauen wir uns an, welche Eigenschaften sich auf die Bewertungen zweier verschiedener Modelle auswirken.

In diesem Teil testet der Fahrer René Arnoux immer noch den Bianchina und zählt einige Eigenschaften des Fahrzeugs auf. Der Restaurator hingegen untersucht ein Modell, das einige Öllecks aufweist, die behoben werden müssen.

In diesem zweiten Teil über künstliche Intelligenz lernen wir weitere Vokabeln und Konzepte zu diesem Thema.

René Arnoux testet eine Bianchina, von der er angenehm überrascht ist. Carmine Sessa erzählt uns einige Besonderheiten über die Geschichte dieses Autos.