Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
In Flavios pizzetteria bewundern wir nicht nur die leckeren Sorten in der Vitrine, sondern erfahren auch, wie der Teig zubereitet wird und welche Sorten angeboten werden.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Italien
An der Via Appia Antica, der ältesten Straße Roms, liegt dieses besondere Restaurant, in das Anna und Marika uns in diesem Video entführen wollen!
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Italien
Ein ehemaliges Mausoleum als Geheimtipp für Feinschmecker, die schon immer mal wissen wollten, wie man im alten Rom speiste! Begleiten wir Anna und Marika in dieses besondere Lokal.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Die Reise zu den Gaumenfreuden des antiken Roms wird nun konkret: Anna und Marika kosten die verschiedenen Speisen, die der Eigentümer mit so mancher Anekdote zu würzen weiß!
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Und noch eine Zeitreise ins alte Rom! In diesem Video erfahren wir, was Tauben mit den Aschenurnen Verstorbener zu tun haben.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Jetzt fehlt nur noch der Espresso, der den Abschluss des Menüs in der Hostaria Antica Roma bildet. Anna und Marika sind bester Laune und wir profitieren davon, indem wir noch ein paar nützliche Ausdrücke lernen... !
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien Dialekt der Region Lukanien
Die Pizzeria mit dem interessanten Namen "Escopocodisera" (ich gehe abends selten aus)ist ein Geheimtipp im kalabrischen Praia a Mare: hier gibt es die klassische neapolitanische Pizza Margherita, die bei sehr hohen Temperaturen im Holzofen gebacken wird.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien Dialekt der Region Lukanien
Das hübsche Städtchen Maratea ist mit seinen gastronomischen Spezialitäten und einem der schönsten Küstenabschnitte des Belpaese ein beliebter Ferienort in der Region Lukanien.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Italien
Viviana Varese, Gewinnerin des Gambero-Rosso-Preises 2011 für die "beste aufstrebende Köchin" zeigt uns wie man ein Tartar aus Fassone-Rind zuzubereitet - ein elegantes und sehr schmackhaftes Gericht!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
In diesem Video wird uns kurz erklärt wie man Lamelle di Capesante, ein leckeres Jakobsmuschelcarpaccio zubereitet.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Cocktailfreunde lernen in diesem Video Francesco, den Besitzer der VintRò Bar in Mazara del Vallo und den Cocktail „Negroni“, benannt nach einem Grafen, kennen.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Im VintRò kommen auch Leute auf ihre Kosten, die keinen Alkohol trinken oder mögen. Für sie mixt Francesco den Cocktail „Sahara“.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Lorenzo, der Barmann des VintRò in Mazara del Vallo, stellt in diesem Video eine hauseigene Cocktail-Kreation vor, die man auch nur hier findet.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien Piemontesisch
Landlust bei Tisch! Alexandra Obert von uChef hat kreative Ideen für eine Tafel in ländlich-rustikalem Ambiente.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Italien
Elisa Degan und Gianna Mantovan aus Turin zeigen Schritt für Schritt, wie man ein leckeres, saftiges Seebarschfilet zubereitet und mit einfachen, aber schmackhaften Zutaten garniert. Ein wertvoller Tipp wartet auf Sie!
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Lust auf eine italienische, vegane Verführung? In diesem Video lernen wir wie wir köstliche, süße Kügelchen aus Kokonussflocken und Schokolade herstellen.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Wussten Sie, warum Tomaten so gesund sind? Giovanna erläutert uns die wunderbaren Eigenschaften und die Herkunft eines der meistkonsumierten Lebensmittel Italiens und erklärt uns, wie man passierte Tomaten herstellt.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Arianna erklärt uns Schritt für die Schritt die Zubereitung eines ihrer ganz persönlichen Rezepte, der "Farfalle Primavera".
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien Toskanisch
Arianna, die in der Toskana geboren und aufgewachsen ist, zeigt uns, was man alles für die Zubereitung von Panzanella benötigt, einem ihrer Lieblingsgerichte. Es ist so einfach wie genial und die Hauptzutat ist... Brot!
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Die Zubereitung von Panzanella ist wirklich sehr einfach, und wie immer kommt es auf die Qualität der Zutaten an. Dieses Gericht ist auch mal schnell improvisiert, weil man, zumindest in Italien, in der Regel die benötigten Zutaten im Haus hat.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Der Brotsalat muss nun noch abgeschmeckt werden, dann kann Arianna ihn endlich servieren und natürlich genießen! Und wann macht ihr eure erste Panzanella?
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien Toskanisch
Wir besuchen mit Arianna Florenz und erfahren im ersten Teil, wie man vom Bahnhof aus am besten ins Zentrum kommt und dort schnell und unkompliziert seinen (Pizza-)Hunger stillen kann!
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Italien
Arianna hat noch Hunger und führt uns auf der Suche nach weiteren Leckereien durch die ganze Markthalle.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Arianna führt uns über den beliebten Markt von San Lorenzo und weiter zur Piazza Santa Maria Novella, an der auch der Bahnhof liegt. Wir erfahren, wie man von hier aus zu den nächstgelegenen Flughäfen und zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung von Florenz gelangt.
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