Schwierigkeitsgrad: Neuling
Italien
Marika zeigt uns, welche Gegenstände man braucht, um zu essen und welche in der Küche benutzt werden, um zu kochen.
Schwierigkeitsgrad: Neuling
Italien
Marika listet uns einige Gemüsesorten auf, die man üblicherweise in Italien benutzt. Guten Appetit!
Schwierigkeitsgrad: Neuling
Italien
Marika stellt die Namen der in Italien vorkommenden Obstsorten vor und nennt auch die Bezeichnung der Bäume und Pflanzen, an denen sie wachsen. Ein anschaulicher Spaziergang auf italienisch durch die Welt des Obstes!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Gegen Lebensmittelverschwendung kann man etwas tun! Es genügen der Wille und eine gute Idee, wie beispielsweise Andromeda sie hat. Aus Obst, das schon etwas überreif ist, zaubert sie ein leckeres Kompott.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
In Teil zwei geht es an die Zubereitung es „Timballo di cicoria“, die uns Schritt für Schritt gezeigt wird. Am Ende kann es Anna mal wieder kaum erwarten, das frabenprächtige Kunstwerk zu verzehren!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Anna und Marika zeigen uns im ersten Teil des Videos, welche Zutaten und Utensilien man für ein typisches Gericht aus dem Molise, dem „Timballo di cicoria“ (Auflauf mit Zichorie), benötigt.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Marina, Adrianos Mutter, verrät uns ihr Familienrezept zur Herstellung von Arancello. Was das ist? Das erfahrt ihr in diesem Video. Viel Spaß beim Zuschauen und vielleicht anschließenden selbst Ausprobieren!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
In diesem Video erfahren wir, welche Zutaten und Utensilien man für die Zubereitung des klassischen Risotto alla milanese benötigt. Anna weiß Spannendes über den kostbaren Safran zu berichten, der dem Risotto die gelbe Farbe verleiht.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
In diesem Teil erfahren wir nun Schritt für Schritt, wie die Tomaten-Brotsuppe zubereitet wird, aber auch, was Tomaten für die Ernährung so wertvoll macht und warum sie ein richtiger Jungbrunnen sein können!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Anna und Marika stellen die Zutaten für ein einfaches vegetarisches Rezept vor: die "Pappa al Pomodoro" (Tomaten-Brot-Suppe). Dazu braucht man nur wenige Zutaten, wie Tomaten, altbackenes Brot, Basilikum und Olivenöl.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Nun geht es auf die Zubereitung der Tonnarelli cacio e pepe. Worauf ist zu achten, damit die Käsesoße die richtige Cremigkeit erhält? Das gelingt nicht immer, weshalb man unbedingt „proben“ sollte, bevor man für Gäste kocht. Köstlich ist dieses Gericht auf jeden Fall, was spätestens dann klar wird, wenn Anna sich mal wieder nicht beherrschen konnte... !
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Das Besondere an der italienischen Küche sind oft einfache, aber köstliche und dadurch raffinierte Gerichte, wie beispielsweise die Tonnarelli cacio e pepe, deren Zutaten wir in diesem Video erfahren.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Im zweiten Schritt erfahren wir die Zubereitung diese einfachen Gerichts, das aber bei der Herstellung durchaus ein paar Besonderheiten aufweist.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Bereit für ein neues Rezept? Diesmal ist das Piemont an der Reihe mit einem kalorienreichen Gericht für kalte Tage.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Nun geht es an die Zubereitung der Sardellen-Röllchen. Nebenbei erfahren wir, was der Unterschied zwischen "alici" und "acciughe" ist und worin sich beide von ebenfalls sehr ähnlichen Sardinen unterscheiden.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Heute stehen "Involtini di alici", Sardellen-Röllchen, auf Annas und Marikas Speiseplan, und wir erfahren im ersten Teil, welche Zutaten man für ihre Zubereitung benötigt.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Wie stellt man Pesto selbst her? Anna und Marika zeigen uns in diesem Video zunächst die benötigten Zutaten und Geräte.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Arianna führt uns über den beliebten Markt von San Lorenzo und weiter zur Piazza Santa Maria Novella, an der auch der Bahnhof liegt. Wir erfahren, wie man von hier aus zu den nächstgelegenen Flughäfen und zu den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung von Florenz gelangt.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Anna und Marika zeigen uns die Zubereitung des friaulischen Frico, einem herzhaften, schmackhaften Gericht der Waldarbeiter aus dem Friaul.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Für dieses Rezept aus dem Nordwesten Italiens benötigt man nur wenige Zutaten, und sogar Reste sind willkommen!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
Ein Werbespot für alle, die italienische Süßigkeiten lieben!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien
In Teil 2 des Rezeptes für "Pasta alla Norma" verfolgen wir die weiteren Schritte, bis die Köstlichkeit auf dem Teller landet... und im Handumdrehen verzehrt ist!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien Sizilianisch
Adriano zeigt uns, wie man eine original sizilianische Sommer-Spezialität zubereitet: Die Zitronen-Granita, hausgemacht von Mama!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Italien Sizilianisch
Heute lernen wir Adrianos Lieblingsgericht kennen. Einfach, aber köstlich!
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