Im ersten Teil der neuen Serie von L’arte della cucina geht es um die Bedeutung der Wochenmärkte, die den Ausgangspunkt nicht nur für die Kochkunst bilden!

Wie war Gualtieris neues Restaurant eingerichtet, war es gut besucht und welche Art von Speisen wurden angeboten? All dies erfahren wir in diesem Video!

Die Modedesignerin Chiara Bonti berichtet über das Mailand der siebziger Jahre. Für die Kochkunst Gualtieris bedeutet diese Zeit, seine geliebte italienische Küche mit den Tendenzen der französischen "Nouvelle Cuisine" zu verbinden.

Die Sechziger und Siebziger waren magische Jahre für Mailand. Die besondere Offenheit dieser Stadt ermöglichte ausgefallene Trends in alle Richtungen... und beeinflusste nicht zuletzt die Kochkunst!

Welche Entwicklung nahm Gualtieris Kochkunst in den siebziger Jahren, die auch in Italien vom Terrorismus geprägt waren?

Vom Umbau verwahrloster Räumlichkeiten zu einem modernen Restaurant nach Marchesis Vorstellungen und der Bedeutung der Kunst für die Kochkunst.

Nach langer Suche findet Gualtiero Marchesi endlich den Ort für das Restaurant seiner Träume!

Gualtiero Marchesis Suche nach der neuen Küche verbindet sich mit der nach geeigneten Räumlichkeiten für ein eigenes Restaurant. Doch nichts kann seinen Ansprüchen genügen... .

Gualtiero Marchesi fordert uns auf, an unseren Träumen festzuhalten, und mögen sie noch so unrealisierbar erscheinen! Für ihn war das der Schlüssel zum Erfolg.

Gualtiero Marchesi ist ein eigenwilliger "Koch-Künstler", der uns in diesem Video zeigt, wie der offene Raviolo zubereitet wird. Ein Gaumen- und Augenschmaus!

Dies ist die letzte Folge der Fellini-Interviews. Wir verabschieden uns von einem großen und gleichzeitig bescheidenen Künstler mit Weltruhm, der, so lässt er uns wissen, einfach nur tat, was er tun musste und nie den Anspruch hatte, der Menschheit in seinen Filmen bedeutsame Botschaften zu hinterlassen.

Fellini erzählt von seiner Heimatstadt Rimini, wie sie sich durch den Krieg verändert hat und wie er sie in seinen Filmen neu erfindet.

Wir treffen Fellini im Kurort Chianciano Terme, wo er einem Reporter verrät, wie er seine Sonntage verbringt. Doch aufgepasst: die Grenzen zwischen Erfindung und Wahrheit können verschwimmen... !

Was haben der große Italiener und der große Schwede gemeinsam? Federico Fellini und Ingmar Bergman verraten in diesem Interview, was sie aneinander schätzen, obwohl sie aus völlig unterschiedlichen Welten kommen.

Das italienische Fernsehen ist zu Gast bei den Dreharbeiten zu Fellinis Film "Satyricon": dort kämpft sich der Moderator durch Schutt und Staub... , bevor ein Szenenwechsel ins Studio der beliebten Musiksendung "Canzonissima" erfolgt.

Wir begleiten Fellini beim Beginn der Filmarbeiten zu "Satyricon" und erleben ihn dabei, wie er seinen Schauspielern ganz konkrete Anweisungen gibt.

Fellinis Auffassung von Freizeit oder warum er gerne vergeblich auf Personen wartet, mit denen er verabredet ist - überraschend und außergewöhnlich wie immer!

Fellini verrät uns Erstaunliches: in seiner Zeit als Drehbuchautor und Journalist war er davon überzeugt, nicht das Zeug zum Regisseur zu haben. Erleben wir ihn in diesem Video, wie er den Gegenbeweis antritt!

Wir werden Zeugen eines außergewöhnlichen Moments: Fellini als Regisseur in Aktion - wir treffen ihn während eines Drehs an und erleben, wie er Regieanweisungen gibt.

Wie entwickelte sich die italienische Küche in den Nachkriegsjahren weiter? Mit welchen Schwierigkeiten hatte sie zu kämpfen? Berühmte Zeitzeugen berichten... .

Neapel wurde ist Austragungsort des italienischen Tags der Erde. Zu diesem Anlass ist auch der italienische Umweltminister erschienen. Er sieht in diesem Event ein Zeichen für eine bessere Zukunft, in der Neapel nach einer schwierigen Vergangenheit auch einmal als positives Beispiel dienen kann.

Wir beobachten Fellini bei der Regiearbeit und treffen ihn in dieser Folge beim Maskenbildner an; nebenbei erfahren wir eine Anekdote über Marcello Mastroianni, der nicht zu den Frühaufstehern gehört... .

Fellini hat 2 Oscars erhalten, einen für "La Strada" und einen für "Le notti di Cabiria". In diesem Teil des Interviews spricht er über die Bedeutung, die das amerikanische Kino für ihn hat.

Fellini spricht über die Rezeption seines Films "Achteinhalb" in der damaligen Sowjetunion. Trotz des ungewöhnlichen Sujets wurde er vom russischen Kinopublikum sehr positiv aufgenommen.