Eis und heiß - wussten Sie, dass der Ursprung des Speiseeises auf dem Ätna liegt? Von Andromeda erfahren wir die wahre Geschichte des Eises und wie es im 17. Jahrhundert an den Pariser Hof gelangte.

Wie entwickelte sich die italienische Küche weiter? In den Fünfzigerjahren sind bei den Italienern die Truckerrestaurants beliebt, wo es große Portionen zu günstigen Preisen gibt. Mit zunehmendem Wohlstand jedoch,tritt Klasse vor Masse und man lernt Kreativität und das Besondere zu schätzen.

Fellini spricht über die Rezeption seines Films "Achteinhalb" in der damaligen Sowjetunion. Trotz des ungewöhnlichen Sujets wurde er vom russischen Kinopublikum sehr positiv aufgenommen.

Wir begleigten Marika und Daniela auf das Forum Romanum und erfahren Interessantes über seine Geschichte und seine Bedeutung.

Was ist das Geheimnis von Marchesis Erfolg?
Die Kunst, die einfachen regionalen Gerichte neu zu interpretieren und anzurichten und ihnen so auf nationaler wie internationaler Ebene zum Durchbruch zu verhelfen.

Wir verabschieden uns von der arten- und farbenreichen Unterwasserwelt der Äolischen Inseln und steuern Salina an, die zweitgrößte Insel des Archipels, die wegen ihrer günstigen Lage ein guter Ausgangspunkt für den Besuch der anderen Inseln ist.

Wo befindet sich der kleinste Hafen der Welt? Auf der kleinen, wildromantischen Insel Ginostra... .

Mit diesen kleinen Tipps und Tricks lässt sich im Haushalt eine Menge Wasser sparen - rücken wir der weit verbreiteten Verschwendung dieser so wertvollen Ressource zu Leibe!

Wann und wie gelangte der Reis nach Italien? Welche Bedeutung hat das Färben von Reis mit Safran? Anworten auf diese Fragen finden wir in diesem Teil der Serie über Marchesis Kochkunst.

Fellini spricht über seinen Auftrag als Künstler und verrät uns, was ihn antreibt und welche Ideen ihn am meisten beflügeln.

Auf Tauchgang mit einem Meeresbiologen in den Gewässern rund um Strombolicchio entdecken wir "hautnah" die dortige farbenprächtige Flora und Fauna.

Wer kennt die entlegensten Ecken der Insel am besten? Begleiten wir die Stromboli-Fischer beim Angeln und entdecken noch andere Besonderheiten, wie die vorgelagerte Insel Strombolicchio.

Georges Simenon erkennt in "La Dolce Vita" einen außergewöhnlichen Film, dem er großen Erfolg voraussagt. Fellini ist für ihn ein besonderer, in keine Kategorie einordenbarer Regisseur von seltener Offenheit.

Marchesi schwelgt weiter in Jugenderinnerungen und wir erfahren, dass für seine erlesenen und raffinierten Reisgerichte regionaltypische Arme-Leute-Essen Pate standen!

Wasser, Land und ausgedehnte Reisfelder: die Poebene um San Zenone - in dieser Umgebung wuchs Gualtiero Marchesi, einer der berühmtesten Küchenchefs Italiens auf. Und diese Landschaft wird in seinen kreativen und ausgefallenen Reisgerichten spürbar!