particella ne - Gastronomie - Videos

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Vocaboliamo - La pasta - Part 4

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschrittener Anfänger

Italien

In quest'ultima parte Marika spiega quali sono i formati di pasta più facilmente reperibili nei supermercati italiani. Ce ne sono davvero per tutti i gusti... buon appetito!

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L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Ora si passa finalmente all'azione. Ci vuole forza e costanza. Ne vale la pena perché il risultato è davvero gustoso. Segui la sequenza degli ingredienti e impara nuove cose con Anna e Marika.

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Formaggi - D'autore - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

La leggera muffa bianca che ricopre lo stracchino conferisce al formaggio un sapore particolare, e la famiglia Monaci si occupa con cura e passione dei loro formaggi. Prima che inizino i pascoli ad alta quota, le persone ne approfittano per passeggiare tra i sentieri dei Piani dell'Avaro.

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Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Il pomodoro San Marzano viene coltivato da secoli nel territorio al confine tra la provincia di Salerno e Napoli. Il clima mite e il terreno fertile ne hanno permesso la coltivazione, per ottenere un prodotto di eccellenza nel panorama mondiale.

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Anna e Marika - La mozzarella di bufala - La produzione e i tagli - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Quanti tipi di mozzarella di bufala conoscete? Chiara ce ne mostra tre, di forma e produzione diverse, ma tutte sicuramente buonissime... provate a gustarle con un bel bicchiere di birra artigianale e fateci sapere!

Captions

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Professioni e mestieri - La chef Sandra Stefani - Part 5

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Die Geschichte von Sandra geht weiter, einer toskanischen Köchin, die in die Vereinigten Staaten ausgewandert ist und sich in Miami mit authentischer toskanischer Küche etabliert hat. Dank ihrer kontinuierlichen Verbindungen zu Italien hält sie ihre Wurzeln lebendig und kocht sogar für Barack Obama.

Übereinstimmungen im Text

Caption 43 [it]: sembra che non se ne sia mai andata dalla Toscana,
Caption 43 [de]: scheint es, als wäre sie nie aus der Toskana weggegangen,

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Professioni e mestieri - La chef Sandra Stefani - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Sandra erzählt von den anfänglichen Schwierigkeiten in den Vereinigten Staaten und wie sie, indem sie Englisch als Autodidaktin lernte, die Möglichkeiten des Landes nutzen konnte. Ausgehend von einer bescheidenen Arbeit in der Gastronomie wuchs sie in kurzer Zeit beruflich, bis sie Speisesaal-Managerin wurde.

Übereinstimmungen im Text

Caption 36 [it]: in Italia ci sono tante regole, vedo. -Sì, sì, ce ne sono.
Caption 36 [de]: in Italien gibt es viele Regeln, sehe ich. -Ja, ja, die gibt es.

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L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 4

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Ein Hobby mit der Regel der Verschwiegenheit: der Trüffelsucher. Mit Hilfe der Hunde machen die Sucher ihre Routen, ohne jemals zu verraten, wie viele Trüffel sie gefunden haben. Stefania und Paolo erzählen, was ihre Mutter tat, um Trüffel zu kaufen.

Übereinstimmungen im Text

Caption 1 [it]: [Né fiori né gioielli]
Caption 1 [de]: [Weder Blumen noch Schmuck]

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Italia Squisita - Colomba - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Italien

In Teil 3 wird die Colomba nun fertiggestellt und wir sehen, wie sie nach dem Backen innen aussehen muss. Das Ergebnis ist perfekt! Nun könnt ihr die Colomba entweder vor Ort oder im Onlineshop erwerben.

Übereinstimmungen im Text

Caption 15 [it]: che non dovrà essere né troppo spessa né troppo fluida.
Caption 15 [de]: die weder zu fest noch zu flüssig sein darf.

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Italia Squisita - Colomba - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

In diesem Video besuchen wir die Konditorei von Fabrizio Galla in San Sebastiano da Po, in den Hügeln von Monferrato. Hier zeigt uns Federica, wie man den Teig für die Colomba di Pasqua zubereitet – das typisch italienische Ostergebäck in Taubenform.

Übereinstimmungen im Text

Caption 44 [it]: per vedere se il nostro lievito ne avrà bisogno, oppure no.
Caption 44 [de]: um zu sehen, ob unser Sauerteig noch welches benötigt oder nicht.

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Formaggi - D'autore - Part 6

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 2 [it]: perché di chicche casearie qui, ne è piena la valle.
Caption 2 [de]:

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Formaggi - D'autore - Part 4

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 45 [it]: non ne mangi tanto, però è buonissima, buonissima.
Caption 45 [de]:

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Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 6

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 35 [it]: Solo recentemente ne è stata promossa anche la vinificazione,
Caption 35 [de]:

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Pomodori Vulcanici - Pomodori del Vesuvio - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 15 [it]: di fagioli ne abbiamo una settantina,
Caption 15 [de]:

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Andromeda - Marmellata anti spreco - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschrittener Anfänger

Italien

Die letzten Zutaten, die dem Kompott hinzugefügt werden müssen, sind Zucker, Natron und ein paar Tropfen Zitrone. Nachdem ihr das Kompott in das Glas gefüllt habt, denkt daran, es umzudrehen und das Kompott innerhalb einer Woche nach dem Öffnen zu verbrauchen. Natürlich könnt ihr auch andere Obstsorten verwenden, wichtig ist, dass ihr recycelt und nichts verschwendet!

Übereinstimmungen im Text

Caption 8 [it]: {ne} andrete a mettere di più.
Caption 8 [de]: werden Sie mehr hinzufügen.

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