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─ Videos: 1-15 von 26 mit einer Laufzeit von 1 Stunde 7 Minuten

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L'olio extravergine di oliva - Spremuto o franto?

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Italien Toskanisch

Lisetta e Alessio ci fanno venire l'acquolina in bocca con l'olio nuovo, quello fresco appena comprato al frantoio! Buon appetito.

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Vocaboliamo - La pasta - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Italien

Gibt es jemanden, der keine Pasta mag? Marika berichtet über die Geschichte, die Produktionsstätten und die richtige Zubereitung dieses in aller Welt beliebten Nahrungsmittels.

Übereinstimmungen im Text

Caption 65 [it]: pastifici artigianali, dove andare a comprare della pasta appena fatta.
Caption 65 [de]: handwerkliche Teigwarenfabriken zu finden, wo man hingehen und frisch hergestellte Pasta kaufen kann.

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Formaggi - D'autore - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 17 [it]: o cremosi dal profumo di erba appena tagliata.
Caption 17 [de]:

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L'Italia a tavola - Frittata di spaghetti - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 47 [it]: invece la pasta appena cotta, essendo bollente,
Caption 47 [de]:

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La rotta delle spezie di Franco Calafatti - Introduzione

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 30 [it]: Partiamo. Io ho appena fatto un biglietto,
Caption 30 [de]:

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Professioni e mestieri - Il Genovino D'Oro -Spezieria

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 30 [it]: Dentro ci sono: curcuma, cumino appena pestato nel mortaio,
Caption 30 [de]:

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In cucina con Arianna - la panzanella - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Der Brotsalat muss nun noch abgeschmeckt werden, dann kann Arianna ihn endlich servieren und natürlich genießen! Und wann macht ihr eure erste Panzanella?

Übereinstimmungen im Text

Caption 50 [it]: e adesso vado a servire la panzanella che ho appena preparato.
Caption 50 [de]: und jetzt werde ich den Brotsalat, den ich soeben zubereitet habe, servieren.

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In cucina con Arianna - la panzanella - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Die Zubereitung von Panzanella ist wirklich sehr einfach, und wie immer kommt es auf die Qualität der Zutaten an. Dieses Gericht ist auch mal schnell improvisiert, weil man, zumindest in Italien, in der Regel die benötigten Zutaten im Haus hat.

Übereinstimmungen im Text

Caption 68 [it]: Come vi ho appena... v'ho detto prima, io non l'ho mai fatta
Caption 68 [de]: Wie ich euch soeben... euch vorhin gesagt habe, habe ich ihn noch nie zubereitet,

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Adriano - L'arancello di Marina

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Italien

Marina, Adrianos Mutter, verrät uns ihr Familienrezept zur Herstellung von Arancello. Was das ist? Das erfahrt ihr in diesem Video. Viel Spaß beim Zuschauen und vielleicht anschließenden selbst Ausprobieren!

Übereinstimmungen im Text

Caption 20 [it]: Appena le avrai sbucciate, le dovrai mettere
Caption 20 [de]: Sobald du sie geschält haben wirst, musst du sie

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L'Italia a tavola - Il frico friulano - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Italien

Anna und Marika zeigen uns die Zubereitung des friaulischen Frico, einem herzhaften, schmackhaften Gericht der Waldarbeiter aus dem Friaul.

Übereinstimmungen im Text

Caption 50 [it]: e appena sarà abbastanza caldo,
Caption 50 [de]: und sobald es heiß genug ist,

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In giro per l'Italia - Firenze - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Arianna hat noch Hunger und führt uns auf der Suche nach weiteren Leckereien durch die ganze Markthalle.

Übereinstimmungen im Text

Caption 2 [it]: Ho appena finito la pizza. Era buonissima,
Caption 2 [de]: Ich bin soeben mit der Pizza fertig. Sie war sehr gut,

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In giro per l'Italia - Firenze - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien Toskanisch

Wir besuchen mit Arianna Florenz und erfahren im ersten Teil, wie man vom Bahnhof aus am besten ins Zentrum kommt und dort schnell und unkompliziert seinen (Pizza-)Hunger stillen kann!

Übereinstimmungen im Text

Caption 14 [it]: Ho appena comprato una cartina della città,
Caption 14 [de]: Ich habe eben einen Stadtplan gekauft,

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L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Und jetzt kommt das Schönste! Die Culurgiones werden gefüllt und kunstvoll geschlossen. In diesem Teil erfahrt ihr auch, was ihr beim Kochen beachten müsst und welche Kochgeräte man am besten verwendet.

Übereinstimmungen im Text

Caption 11 [it]: dove noi appoggeremo i nostri culurgiones appena fatti.
Caption 11 [de]: worauf wir unsere soeben hergestellten Culurgiones legen werden.

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L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 17

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten

Italien

Hühnerbrust nach Kiew-Art! Gualtiero Marchesi stellt eine ältere und eine neuere Version dieses Rezeptes vor.

Übereinstimmungen im Text

Caption 35 [it]: il petto di pollo è appena appena rosa.
Caption 35 [de]: noch zartrosa ist.

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L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 10

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten

Italien

Gualtiero Marchesi erhält den ersten Michelin-Stern! Doch die Suche, das Experimentieren, die Begeisterung für das Kreieren neuer Gerichte treiben ihn weiter an.

Übereinstimmungen im Text

Caption 15 [it]: eh... appena sbollentato [sbollentata],
Caption 15 [de]: äh... das eben erst blanchiert worden war,

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