Der "cheese maker", wie sie ihn in Australien genannt haben, erzählt, wie er als Kind angefangen hat, mit seinem Vater in die Käserei zu gehen und wie er nach elf Jahren in der Welt beschlossen hat, das fortzusetzen, was ihm übertragen worden war.

Unter den gastronomischen Erlebnisrouten durch Italien durfte die des traditionellen Brotes von Altamura nicht fehlen. Hier sehen wir, wie die Familientradition durch Erinnerungen weitergeführt wird, um ein weltweit einzigartiges Produkt herzustellen.

Der tiefste Teil des Mittelmeers liegt zwischen Apulien und Griechenland. Dort herrschen ideale Bedingungen für Raubtiere, da sie reichlich Nahrung finden. Dank des Programms „Forscher für einen Tag“ erhält der Verein wertvolle Unterstützung bei der Suche nach Walen und dergleichen in diesen Gewässern.

Chiara erzählt davon, warum sie ihre Romane nicht in Rom beginnen kann und wie ihre kleine Tochter ihren Alltag beeinflusst.

Federica fährt mit der Zubereitung der Colomba fort und zeigt uns die anschließenden Arbeitsgänge, die notwendig sind, um einen guten Teig zu erhalten. Die Beachtung der Reihenfolge der Zutaten, der Gärzeiten und und der Temperaturen sind dabei äußerst wichtig.

Der Gründer der Jonian Dolphin Conservation beschreibt eines ihrer Projekte: Ketos, ein euro-mediterranes Zentrum für Meeres- und Walforschung mit Sitz in Tarent.

Die Journalistin Annalena Benini stellt uns verschiedene Schriftsteller aus unterschiedlichen Orten Italiens vor, beginnend mit Rom, wo sie die Romanautorin Chiara Gamberale interviewt.

In diesem Video besuchen wir die Konditorei von Fabrizio Galla in San Sebastiano da Po, in den Hügeln von Monferrato. Hier zeigt uns Federica, wie man den Teig für die Colomba di Pasqua zubereitet – das typisch italienische Ostergebäck in Taubenform.

Wir erhalten einen Einblick in die Entstehungsorte einer Show, vom Nähen der Kostüme bis zum Bau der Bühnenbilder und Kulissen. Sobald ein Bühnenbildmodell eintrifft, besteht die Aufgabe des Teams darin, dieses in die Realität umzusetzen und etwas Großartiges daraus zu machen.

Tortona ist ein Viertel in Mailand, wo früher Stahlwerke standen. Das riesige Gebäude erwies sich nach seiner Renovierung als idealer Standort für die Ansaldo Werkstatt, die Bühnenbilder für die Mailänder Scala herstellte. Das Viertel hat sich zu einem sehr angesagten und beliebten Ort entwickelt, insbesondere während der Mailänder Modewoche.

Dankbarkeit für die Gaben der Natur ist ein zentraler Wert der Zegna-Stiftung. Für dich kann es hilfreich sein zu wissen, dass abito sowohl ein Substantiv mit der Bedeutung "Kleidung" oder "Anzug" ist, als auch die erste Person Singular des Verbs „abitare“ (bewohnen, leben).

Weiter geht es nach Biella, nordwestlich von Mailand, wo die Wasserqualität zur hervorragenden Qualität der Wollstoffe beiträgt, die von der traditionsreichen Firma Zegna hergestellt werden.

Der Prozess geht weiter. Die Häute werden mit Gerbstoffen behandelt und getrocknet. Nach dem Einfetten werden sie zu Sohlenleder, das in erfahrenen Händen zu dem edlen Produkt wird, das wir kennen.

La Toscana è famosa per la sua pregiata pelle. Questa tradizione risale all’epoca medievale ed era un modo per utilizzare i sottoprodotti della macellazione degli animali destinati alla carne, ovvero la pelle.

Angelo Inglese erzählt, wie das Unternehmen in den 1950er-Jahren seinen Anfang nahm. Seine verwitwete Großmutter und eine Nachbarin begannen damals zu nähen. Heute bemüht sich das Unternehmen, eine Bereicherung für die Altstadt von Ginosa zu sein.