Francescopaolo und Matteo treten zum "Duell" an, und wir erfahren bei dieser Gelegenheit unter anderem, welches die Lieblingsspeise von Dante Alighieri war.

Carlo gibt eine Anekdote über Dante Alighieri zum Besten und Francescopaolo liegt weiterhin vorn.

Jetzt wird's ernst für Francescopaolo: Werden die 150.000,00 Euro am Ende ihm gehören?

Wird Francescopaolo das richtige Wort, das die fünf Guillotine-Wörter verbindet, erraten? Es steht eine Menge Geld auf dem Spiel.

Wir lernen zwei neue Kandidaten kennen: Alessandra, die in Ausnahmesituationen in den breitesten römischen Dialekt verfällt, und Massimiliano, den seine elfjährige Tochter auf diesen Auftritt vorbereitet hat.

Anhand der Spielregeln von Monopoly, das 1903 in den USA erfunden wurde, wird das derzeitige Wirtschafts- und Finanzsystem in Italien erklärt. Welche Auswirkungen hat der rigide Sparkurs?

Eine stimmungsvolle Bilderreise durch die alte Wasserlandschaft Padanien, heute die fruchtbare Poebene, führt uns zu Gualtiero Marchesi, der als Begründer der neuen italienischen Küche gilt. Gualtiero Marchesi verrät uns die Anfänge seines Lebensweges ... .

Gualtiero Marchesi berichtet von den Stationen seiner Karriere und der nie endenden Suche nach der ganzheitlichen Küche - eine philosophische Betrachtung der Kochkunst!

Unser berühmter Koch spricht über das Dorf, in dem er seine Kindheit verbracht hat. San Zenone al Po mit seinen zwei Flüssen, die oft das Dorf mit Überschwemmungen überraschten.

In diesem Videoausschnitt wird von der Kriegs- und Nachkriegszeit, den Jungendtagen und der Familie des Kochs gesprochen.

Gualtiero Marchesi erinnert sich an die Anfänge seiner Freundschaft mit dem Künstler Aldo Calvi zur Zeit ihrer Evakuierung während des Krieges.

Wie kochte man in der Poebene in Kriegs- und Vorkriegszeiten, als Brennstoffe knapp waren? Zeitgenossen wissen darüber Interessantes und Anschauliches zu berichten!

Wasser, Land und ausgedehnte Reisfelder: die Poebene um San Zenone - in dieser Umgebung wuchs Gualtiero Marchesi, einer der berühmtesten Küchenchefs Italiens auf. Und diese Landschaft wird in seinen kreativen und ausgefallenen Reisgerichten spürbar!

Marchesi schwelgt weiter in Jugenderinnerungen und wir erfahren, dass für seine erlesenen und raffinierten Reisgerichte regionaltypische Arme-Leute-Essen Pate standen!

Wann und wie gelangte der Reis nach Italien? Welche Bedeutung hat das Färben von Reis mit Safran? Anworten auf diese Fragen finden wir in diesem Teil der Serie über Marchesis Kochkunst.