Am Ende unserer Tour durch die Abruzzen treffen wir auf ein mächtiges Kloster, das mit dem Fels, auf dem es steht, verwachsen zu sein scheint, und auf einen unterirdischen Fluss, der sich durch die Stiffe-Grotten schlängelt.

Eine poetische Bilderreise ist diese erste Begegnung mit der Basilikata, in der das Licht, die Stille und das Meer die unangefochtenen Protagonisten sind!

In dieser Folge begegnen wir Friedrich dem Zweiten, der in Melfi am Fuße des Vulture-Massivs mehrere Jahre verbracht hat.

Der archäologische Park von Venosa beherbergt so manchen architektonischen Schatz und erinnert unter anderem an Robert Guiscard, den normannischen Eroberer, der hier seine Spuren hinterlassen hat.

Die mächtige Kathedrale von Acerenza hat eine spannende Baugeschichte! Auch Naturliebhaber kommen in der Basilikata, dieser archaischen, die Phantasie beflügelnden Landschaft auf ihre Kosten, spätestens wenn sie sich vom Zauber der Lukanischen Dolomiten gefangennehmen lassen.

Dieser Teil ist der Gegend um Matera gewidment, mit ihren zahlreichen Höhlen und Schluchten, ihren Felskirchen mit beredten Freskenmalerien, die nicht nur biblische Episoden darstellen, sondern auch die Geschichte dieser Region erzählen.

Am Ende der Reise durch die Basilikata wandeln wir auf den Spuren von Pythagoras.

Eine stimmungsvolle Bilderreise durch die alte Wasserlandschaft Padanien, heute die fruchtbare Poebene, führt uns zu Gualtiero Marchesi, der als Begründer der neuen italienischen Küche gilt. Gualtiero Marchesi verrät uns die Anfänge seines Lebensweges ... .

Gualtiero Marchesi berichtet von den Stationen seiner Karriere und der nie endenden Suche nach der ganzheitlichen Küche - eine philosophische Betrachtung der Kochkunst!

Unser berühmter Koch spricht über das Dorf, in dem er seine Kindheit verbracht hat. San Zenone al Po mit seinen zwei Flüssen, die oft das Dorf mit Überschwemmungen überraschten.

In diesem Videoausschnitt wird von der Kriegs- und Nachkriegszeit, den Jungendtagen und der Familie des Kochs gesprochen.

Gualtiero Marchesi erinnert sich an die Anfänge seiner Freundschaft mit dem Künstler Aldo Calvi zur Zeit ihrer Evakuierung während des Krieges.

Wie kochte man in der Poebene in Kriegs- und Vorkriegszeiten, als Brennstoffe knapp waren? Zeitgenossen wissen darüber Interessantes und Anschauliches zu berichten!

Wasser, Land und ausgedehnte Reisfelder: die Poebene um San Zenone - in dieser Umgebung wuchs Gualtiero Marchesi, einer der berühmtesten Küchenchefs Italiens auf. Und diese Landschaft wird in seinen kreativen und ausgefallenen Reisgerichten spürbar!

Marchesi schwelgt weiter in Jugenderinnerungen und wir erfahren, dass für seine erlesenen und raffinierten Reisgerichte regionaltypische Arme-Leute-Essen Pate standen!