Begleitet von dem nostalgischem Lied „Romagna mia“, erkunden wir in diesem Video die Straßen Roms. Dieses Lied ist der Region Emilia Romagna gewidmet und wird hier von einem Straßenmusiker in Rom gespielt. Entdecke die ewige Stadt mit uns!

Francesca ist in Rom unterwegs und sucht ein Verkehrsmittel um zum Gianicolo zu gelangen. Sie fragt einen Mann um Hilfe, der ihr verschiedene Möglichkeiten aufzählt, wobei sich die beiden am Ende dazu entschließen, zusammen einen Kaffee trinken zu gehen.

Francesca und ihr neuer Freund stöbern in der Speisekarte. Was sie wohl Leckeres gefunden haben?

Dieses mal sind wir in Pigneto, einem Viertel in Rom, wo jeden vierten Sonntag im Monat der „Mercatino del Pignetto“ stattfindet. Auf diesem Flohmarkt kann man wirklich alles finden und zu einem angemessenen Preis erstehen.

Francesco befindet sich in der Provinz von Avellino und erzählt uns von einer der wichtigsten archäologischen Stätten der Region Kampaniens: die normannische Burg von Avella, die mehrfach zerstört und wieder aufgebaut wurde und immer noch gut erhalten ist.

Der zweite Teil der Führung durch die Burg von Avella führt uns zu ihren historischen Mauerresten. Orte wie diese findet man in Kampanien sehr oft, da es in den vergangenen Jahrhunderten von den unterschiedlichsten Völkern durchquert wurde.

Marika erzählt uns die wahre Geschichte über den Weihnachtsmann. Er war in Wahrheit ein Bischof, der während der Christenverfolgungen im 4. Jahrhundert v. Chr. gefangen genommen wurde. Du willst mehr darüber wissen? Hör dir Marikas Geschichte an.

Im zweiten Teil der Legende über Sankt Nikolaus erklärt uns Marika, warum so eine große Faszination von ihm ausgeht und wieso er weltberühmt wurde. Seht selbst!

Eine stimmungsvolle Bilderreise durch die alte Wasserlandschaft Padanien, heute die fruchtbare Poebene, führt uns zu Gualtiero Marchesi, der als Begründer der neuen italienischen Küche gilt. Gualtiero Marchesi verrät uns die Anfänge seines Lebensweges ... .

Gualtiero Marchesi berichtet von den Stationen seiner Karriere und der nie endenden Suche nach der ganzheitlichen Küche - eine philosophische Betrachtung der Kochkunst!

Unser berühmter Koch spricht über das Dorf, in dem er seine Kindheit verbracht hat. San Zenone al Po mit seinen zwei Flüssen, die oft das Dorf mit Überschwemmungen überraschten.

In diesem Videoausschnitt wird von der Kriegs- und Nachkriegszeit, den Jungendtagen und der Familie des Kochs gesprochen.

Gualtiero Marchesi erinnert sich an die Anfänge seiner Freundschaft mit dem Künstler Aldo Calvi zur Zeit ihrer Evakuierung während des Krieges.

Wie kochte man in der Poebene in Kriegs- und Vorkriegszeiten, als Brennstoffe knapp waren? Zeitgenossen wissen darüber Interessantes und Anschauliches zu berichten!

Wasser, Land und ausgedehnte Reisfelder: die Poebene um San Zenone - in dieser Umgebung wuchs Gualtiero Marchesi, einer der berühmtesten Küchenchefs Italiens auf. Und diese Landschaft wird in seinen kreativen und ausgefallenen Reisgerichten spürbar!

Marchesi schwelgt weiter in Jugenderinnerungen und wir erfahren, dass für seine erlesenen und raffinierten Reisgerichte regionaltypische Arme-Leute-Essen Pate standen!

Wann und wie gelangte der Reis nach Italien? Welche Bedeutung hat das Färben von Reis mit Safran? Anworten auf diese Fragen finden wir in diesem Teil der Serie über Marchesis Kochkunst.

Was ist das Geheimnis von Marchesis Erfolg?
Die Kunst, die einfachen regionalen Gerichte neu zu interpretieren und anzurichten und ihnen so auf nationaler wie internationaler Ebene zum Durchbruch zu verhelfen.

Wie entwickelte sich die italienische Küche weiter? In den Fünfzigerjahren sind bei den Italienern die Truckerrestaurants beliebt, wo es große Portionen zu günstigen Preisen gibt. Mit zunehmendem Wohlstand jedoch,tritt Klasse vor Masse und man lernt Kreativität und das Besondere zu schätzen.

Eis und heiß - wussten Sie, dass der Ursprung des Speiseeises auf dem Ätna liegt? Von Andromeda erfahren wir die wahre Geschichte des Eises und wie es im 17. Jahrhundert an den Pariser Hof gelangte.

Was verbirgt sich eigentlich hinter den so häufig gebrauchten Begriffen "cucina regionale" und "prodotti tipici"? Zeitzeuginnen berichten!

Andromeda stellt die verschiedenen Eisarten und deren Herstellung vor. Was unterscheidet Eis aus industrieller Herstellung von Eis aus eigener Produktion?

Wie entwickelte sich die italienische Küche in den Nachkriegsjahren weiter? Mit welchen Schwierigkeiten hatte sie zu kämpfen? Berühmte Zeitzeugen berichten... .

Die römische Küche genießen mit Blick auf den Tiber und ins Grüne... . Begleiten wir Anna und Marika in das berühmte "Al Biondo Tevere", das schon Luchino Visconti in den Fünfziger Jahren als Drehort diente!