Gualtiero Marchesi und die Anfänge der Nouvelle Cuisine in Frankreich. Wer waren seine Lehrmeister, welche Rolle spielte die Tradition, welche die eigenen Fähigkeiten?

Anna und Marika führen uns an einen verwunschenen Ort mitten in Rom, an dem die Zeit stehengeblieben zu sein scheint... .

Wie geht es mit Alessios Reise weiter, wo führt sie ihn hin? Die letzte Folge des Films bringt eine unerwartete Wendung... .

Die nächste Etappe entlang der Ostküste Siziliens ist Aci Castello, das Städtchen mit der Burg aus Lavagestein hoch über dem Meer. Von hier aus geht es weiter nach Catania, der Perle des Spätbarock und UNESCO-Welterbe.

Die Bewohner des Ökodorfes Habitat haben sich eine nachhaltige Lebensweise zur Aufgabe gemacht und geben sie an Interessierte weiter, die das Chaos der Großstadt und ein rein auf Gewinn und Leistung ausgerichtetes Leben hinter sich lassen wollen.

Valeria fasst Vertrauen zu Eva und erzählt ihr die ganze Geschichte, woraufhin Eva sofort zur Tat schreitet... .

In dieser Folge erfahren wir, in welcher Hinsicht die Lehrjahre in Frankreich für Gualtiero Marchesi so wichtig waren.

Wenn man Catania besucht, ist der lebhafte, laute und bunte Fischmarkt ein absolutes Muss! Ebenso lohnt ein Abstecher nach Brucoli, einem Fischerdorf in der Nähe Catanias. Es hat mit seinen ehemals als Behausungen dienenden Höhlen und einer Festung einiges zu bieten.

Die Villa Torlonia in Rom diente der Familie Mussolini von 1925 - 1943 als Wohnsitz. Entdecken wir mit Anna auch den wunderschönen Park!

Eva betätigt sich als Detektivin und erfährt ein paar interessante Dinge über Dante, den Koch. Auch Spada knöpft sie sich vor... .

Der Beginn der "Nouvelle Cuisine" steht im Zusammenhang mit dem damaligen Zeitgeist, der auch in den anderen Künsten neue Stilrichtungen hervorbringt: sei es der Impressionismus in der Malerei, der "Nouveau Roman" in der Literatur oder die "Nouvelle Vague" im Kino!

Villa Torlonia, Teil 2: Dieser besondere Ort hält noch weitere interessante historische Details für uns bereit! Welche Rolle spielte hierbei Mussolinis Frau?

Eva wendet sich in Gewissensfragen mal wieder an Cary Grant, Ihrem Filmhelden, der, auf ein Poster gebannt, immer in ihrer Nähe ist. Währenddessen macht sich Dante in bester Absicht auf den Weg, um seine Stelle als Koch auf Probe anzutreten.

Welche Wesensmerkmale der Nouvelle Cuisine haben in die italienische Küche Einzug gehalten und diese nachhaltig geprägt?

Wir besuchen Augusta, eine Hafenstadt an der Ostküste Siziliens, und stoßen auf einen geschichtsträchtigen Ort: Im 16. Jahrhundert bereits zur Festung ausgebaut, diente er auch im 2. Weltkrieg als wichtige Luftschiffbasis der Verteidigung.