Agata und Catena entführen uns in die Welt der sizilianischen Wochenmärkte. Bei dieser Gelegenheit kommt Catena dazu, die verschiedenen Köstlichkeiten der Region zu probieren.

Viviana Varese, Gewinnerin des Gambero-Rosso-Preises 2011 für die "beste aufstrebende Köchin" zeigt uns wie man ein Tartar aus Fassone-Rind zuzubereitet - ein elegantes und sehr schmackhaftes Gericht!

In diesem Video erfahren wir von Mario Aprile, dem Vorsitzenden der Trifolao-Gesellschaft im Piemont, wie und wo Trüffeln wachsen, woran man die gute Qualität einer Trüffel erkennt, wie Trüffeln aufzubewahren sind und wie man sie zubereitet.

Elisa Degan und Gianna Mantovan aus Turin zeigen Schritt für Schritt, wie man ein leckeres, saftiges Seebarschfilet zubereitet und mit einfachen, aber schmackhaften Zutaten garniert. Ein wertvoller Tipp wartet auf Sie!