Was ist das Geheimnis von Marchesis Erfolg?
Die Kunst, die einfachen regionalen Gerichte neu zu interpretieren und anzurichten und ihnen so auf nationaler wie internationaler Ebene zum Durchbruch zu verhelfen.

Wie entwickelte sich die italienische Küche weiter? In den Fünfzigerjahren sind bei den Italienern die Truckerrestaurants beliebt, wo es große Portionen zu günstigen Preisen gibt. Mit zunehmendem Wohlstand jedoch,tritt Klasse vor Masse und man lernt Kreativität und das Besondere zu schätzen.

Was verbirgt sich eigentlich hinter den so häufig gebrauchten Begriffen "cucina regionale" und "prodotti tipici"? Zeitzeuginnen berichten!

Wie entwickelte sich die italienische Küche in den Nachkriegsjahren weiter? Mit welchen Schwierigkeiten hatte sie zu kämpfen? Berühmte Zeitzeugen berichten... .

Philosophisches zum Thema "Essen ist Kultur"; was verbirgt sich hinter diesem Satz? Der Kulturhistoriker Massimo Montanari verrät uns hierzu seine Ideen.

Risotto mit Blattgold - eines von Gualtiero Marchesis berühmten Gerichten, mit denen er wahre Kunstwerke schafft und das uns ans Ende der kulinarischen Reise durch Italiens traditionelle Gastronomie führt.

Dieses Video bildet den Auftakt zu einer Reise durch die Abruzzen, die in der Region Marsica beginnt. Der erste Besuch gilt dem wunderschön gelegenen und gut erhaltenen Castello Piccolomini.

Von der romanisch-gotischen Kirche San Giovanni Battista in Celano führt die Tour zur Ausgrabungsstätte der ehemaligen römischen Kolonie Alba Fucens und den noch erhaltenen Gebäuden, darunter ein gut erhaltenes Amphitheater und die beeindruckende Stadtmauer.

In diesem Teil werden zwei mittelalterliche Kirchen in der Nähe von Alba Fucens vorgestellt, die herausragende Beispiele für die abruzzische Architektur sind: Fein ziselierte Basreliefs, stilisierte Kapitelle und mit marmornen Intarsien geschmückte Innenräume bezaubern den Betrachter dieser Kunstwerke!

Franz von Assisi hat in den Abruzzen viele Spuren hinterlassen. Geht mit Yabla auf Entdeckungsreise in eine wunderschöne, einsame und rauhe Gegend, die sich einen ganz besonderen Charme bewahrt hat.

In diesem Video werden zwei weitere gut erhaltene Beispiele für gotische Architektur im abruzzischen Stil vorgestellt. Kommt mit Yabla auf diese kunsthistorische Entdeckungsreise!

Am Ende unserer Tour durch die Abruzzen treffen wir auf ein mächtiges Kloster, das mit dem Fels, auf dem es steht, verwachsen zu sein scheint, und auf einen unterirdischen Fluss, der sich durch die Stiffe-Grotten schlängelt.

Die Villa Arianna ist eine der ältesten Villen in Stabiae und stammt aus dem zweiten Jahrhundert v. Chr. Die ursprüngliche Ausdehnung der Villa kann nicht genau bestimmt werden, da große Teile der Anlage den Abhang der Hochfläche hinuntergestürzt sind. Die Villa wurde zwischen 1757 und 1762 erstmals ausgegraben. Ihren Namen hat sie von einem Fresko, das die schlafende Ariadne und Dionysos zeigt, der sie verliebt betrachtet.

Ettore Della Giovanna, ein bekannter italienischer Fernsehjournalist (1912 - 2004) interviewt Giuseppe Ungaretti, der als einer der größten Dichter seiner Zeit angesehen wird.

Nachdem Ungaretti dem Moderator für dessen freundliche Worte gedankt hat und die anderen Gäste vorgestellt wurden, beginnt er aus seinem Leben zu erzählen.