perché - Gastronomie - Mittleres Niveau - Videos

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Descriptions

Übungen Prüfungen

Formaggi - D'autore - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

La famiglia di Francesca produce lo stracchino, un formaggio a pasta molle e di forma in genere quadrata. Sembra che il nome stracchino sia derivato dal termine dialettale "stracchi", cioè stanchi, perché prodotto alla fine dell'estate con il latte degli animali stanchi per il lungo viaggio di ritorno dai pascoli di alta quota.

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L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Ora si passa finalmente all'azione. Ci vuole forza e costanza. Ne vale la pena perché il risultato è davvero gustoso. Segui la sequenza degli ingredienti e impara nuove cose con Anna e Marika.

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L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 7

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

"L'umidità si compra, ma non si vende": questa è la chiave perché la pasta sia buona. La pasta è semplice da fare e servono solo due ingredienti, ma quello che la rende speciale sono le condizioni perfette durante la produzione.

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L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Finalmente siamo alla fase finale, perchè dopo queso video la ricetta si può realizzare. Buon appetito!

Captions

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L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 8

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 7 [it]: perché è una cosa che poi
Caption 7 [de]: weil es etwas ist, das dann

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L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 5

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 30 [it]: Perché da noi, diciamo, eh, conosciamo [sic], [siamo] conosciuti anche per
Caption 30 [de]: Weil wir hier, sagen wir mal, eh, auch bekannt sind für

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L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 4

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 4 [it]: perché sono più resistenti
Caption 4 [de]: weil sie widerstandsfähiger sind

Übungen Prüfungen

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 31 [it]: perché gli ingredienti sono: il sale, pepe, aglio e rosmarino.
Caption 31 [de]: denn die Zutaten sind: Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin.

Übungen Prüfungen

L'Italia che piace - Esperienze Gastronomiche - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Übereinstimmungen im Text

Caption 3 [it]: perché servivano mani piccole
Caption 3 [de]: weil kleine Hände gebraucht wurden

Übungen Prüfungen

Italia Squisita - Colomba - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

Federica fährt mit der Zubereitung der Colomba fort und zeigt uns die anschließenden Arbeitsgänge, die notwendig sind, um einen guten Teig zu erhalten. Die Beachtung der Reihenfolge der Zutaten, der Gärzeiten und und der Temperaturen sind dabei äußerst wichtig.

Übereinstimmungen im Text

Caption 46 [it]: perché sennò andremo ad aggiungere gli ingredienti
Caption 46 [de]: da wir andernfalls die Zutaten hinzufügen würden,

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Italia Squisita - Colomba - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Italien

In diesem Video besuchen wir die Konditorei von Fabrizio Galla in San Sebastiano da Po, in den Hügeln von Monferrato. Hier zeigt uns Federica, wie man den Teig für die Colomba di Pasqua zubereitet – das typisch italienische Ostergebäck in Taubenform.

Übereinstimmungen im Text

Caption 69 [it]: perché, grazie alla sua granulometria controllata,
Caption 69 [de]: weil es uns dank seiner standardisierten Korngröße