Hier spricht der Konditor des Restaurants "In Galera", der uns erzählt, wie respektabel diese Rolle ist und wie sie ihn nützlich und wichtig fühlen lässt. Am liebsten bereitet er Desserts für Familienbesuche zu.

Um den Kontrollen zu entgehen, schlägt Michele Riccardo vor, einen Beamten des Gesundheitsamts mit tausend Euro zu bestechen und ihn die ARPA anrufen zu lassen, um die Bodenuntersuchung im Nido zu blockieren. Riccardo begibt sich, wenn auch widerwillig, zu den Büros des Gesundheitsamts.

Imma stellt sich bei Scaglione vor und erzählt ihm alles, was sie weiß, was sie herausgefunden hat und was sie über die verseuchten Grundstücke und den Tod von Don Mariano vermutet. Sie hat noch keine Beweise für das, was sie sagt, aber sie hat nicht vor aufzuhören.

Frau Silvia erzählt, wie wichtig die Arbeit in der Küche ist. Nicht nur erhalten alle Häftlinge, die dort arbeiten, einen echten Gehaltsscheck, sondern auch einen Nachweis für ihren Lebenslauf.

In dem Versuch, sich umzubringen, springt Mario aus dem Fenster und landet mit einer Prellung in der Notaufnahme. Während Michele versucht, sich von Ioldes Annäherungsversuchen zu befreien, ruft Riccardo an, um zu sagen, dass Menicucci angekommen ist.

Frau Silvia und Küchenchef Davide diskutieren über eine Reservierung, und die Inhaberin besteht darauf, dass Davide flexibler auf die von der Kundin mitgeteilten Änderungen reagieren sollte. Frau Silvia spricht auch über die Einführung alternativer Maßnahmen.

Riccardo versucht, der von Michele angegebenen Person das Bestechungsgeld zu geben, macht aber einen Fehler und trifft auf einen Mann, der ihm eine Szene macht. Währenddessen kommt eine Schulklasse im Nido an und fragt nach Eleonora.

Imma erhält ein Paket mit Don Marianos Tablet. Die beigefügte Notiz besagt, dass sich darin alle Beweise befinden, die Don Mariano gesammelt hatte. Der Absender wird von Schuldgefühlen geplagt, und als Calogiuri ihn erreicht, ist es bereits zu spät.

"Der Häftling ist kein wandelndes Verbrechen". Frau Silvia betont, dass es viele Geschichten im Gefängnis gibt und jede Respekt verdient. Es ist gesund, dass die äußere Gesellschaft das Gefängnis immer besser kennenlernt.

Eleonora hatte vergessen, dass ihre Freundin, die Lehrerin, die Kinder auf einen Ausflug zum Nest bringen würde und bittet Chiara um Hilfe, sie zu empfangen. Währenddessen trifft die Polizei ein, während Michele am Telefon ist.

Imma fasst mit Calogiuri zusammen, wie sich die Dinge bezüglich Don Marianos Tod entwickelt haben, und beschließt nach der Rekonstruktion der Ereignisse, den Beteiligten einige Mitteilungen zu senden.

Davide erzählt, wie er in Halbfreiheit lebt und wie ihm dies ermöglicht, die Hälfte des Jahres zu Hause zu verbringen. Diese Bedingung bringt jedoch Verpflichtungen mit sich, die eingehalten werden müssen. Davide hat gelernt, die Welt aus einer anderen Perspektive zu sehen, und das hat ihn viel gelehrt.

Riccardo versucht zweimal, sich Menicucci zu nähern und mit ihm zu sprechen, und bittet sogar Michele um Rat, wie er das anstellen soll, aber es gelingt ihm nicht. Im Nido scheint die zu Besuch kommende Klasse nicht sehr geneigt zu sein, der Geschichte des Ortes zuzuhören.

Der Tag des Bruna-Festes ist gekommen, aber Imma und Calogiuri beenden gerade ihre Arbeit. Als sie fertig sind, drückt Calogiuri Imma all seine Gedanken und Gefühle aus, zur großen Überraschung von Imma, die dachte, er sei ein Mann weniger Worte.

Said erzählt, wie sehr er sich durch diese Erfahrung verändert fühlt und bekräftigt, dass man immer zu seinen Wurzeln zurückkehrt. Er sagt, er habe Ideen und wolle etwas Eigenes schaffen, jetzt wo er sich selbst gefunden hat.