Welche Entwicklung nahm Gualtieris Kochkunst in den siebziger Jahren, die auch in Italien vom Terrorismus geprägt waren?

Manara freut sich auf seinen bevorstehenden Urlaub und scherzt mit der Sekretärin Alessandra, als der questore ins Zimmer kommt und Manaras Begeisterung einen Dämpfer versetzt... .

Die Sechziger und Siebziger waren magische Jahre für Mailand. Die besondere Offenheit dieser Stadt ermöglichte ausgefallene Trends in alle Richtungen... und beeinflusste nicht zuletzt die Kochkunst!

Manaras Urlaub ist geplatzt und da ein dringender Fall ansteht, lässt er auch die Kollegen, und insbesondere Lara, aus dem Urlaub zurückbeordern. Da muss das gemeinsame Mittagessen mit Massimo leider noch etwas warten...!

Die Modedesignerin Chiara Bonti berichtet über das Mailand der siebziger Jahre. Für die Kochkunst Gualtieris bedeutet diese Zeit, seine geliebte italienische Küche mit den Tendenzen der französischen "Nouvelle Cuisine" zu verbinden.

Die Polizei hat den Geländewagen und den Dokumentarfilmer gefunden. Doch was zunächst wie ein Verkehrsunfall aussah, weist bei genauerem Hinsehen einige Aspekte auf, die auf etwas anderes schließen lassen... !

Wie war Gualtieris neues Restaurant eingerichtet, war es gut besucht und welche Art von Speisen wurden angeboten? All dies erfahren wir in diesem Video!

Tante Caterina braucht einen Gärtner, Lara wirkt ein bisschen unkonzentriert und was den neuen Fall in Sachen Umweltskandal anbelangt, so gibt es erste Untersuchungsergebnisse... .

Im ersten Teil der neuen Serie von L’arte della cucina geht es um die Bedeutung der Wochenmärkte, die den Ausgangspunkt nicht nur für die Kochkunst bilden!

Luca und Lara statten dem Gerber Manuli einen Besuch ab. Doch dieser zeigt sich nicht sehr kooperativ, sodass Manara wieder einmal zu unkonventionellen Methoden greifen muss... .

Marchesis Experimentierfreudigkeit in Sachen Garzeiten und Kombinieren von Gewürzen findet nicht nur Freunde... !

In diesem Video erfahren wir nicht nur, welches Restaurant für Gualtiero Marchesi das wichtigste war. Wir werfen außerdem einen -nicht nur kulinarischen- Blick auf das Mailand der fünfziger Jahre.

Sianellis Filmmaterial gibt Anlass, den Inhaber des Entwicklungslabors genauer unter die Lupe zu nehmen, Toscani handelt sich durch eine unüberlegte Bemerkung eine "Strafarbeit" ein und der Commissario wird mit einem Laufburschen verwechselt... !

Gualtiero Marchesi verrät uns die Anfänge seiner Leidenschaft für's Kochen und wie er sich selbst bildete und ausbildete!

Manara vernimmt den ersten Verdächtigen, ist jedoch nicht von dessen Täterschaft überzeugt. Inzwischen kehrt Lara in bester Laune von einem Treffen mit Massimo zurück... .