Viviana Varese, Gewinnerin des Gambero-Rosso-Preises 2011 für die "beste aufstrebende Köchin" zeigt uns wie man ein Tartar aus Fassone-Rind zuzubereitet - ein elegantes und sehr schmackhaftes Gericht!
Übereinstimmungen im Text
Caption 47 [it]: tramite proprio la brezza marina, si depositano questi cristalli di sale, Caption 47 [de]: genau genommen durch die Meeresbrise setzen sich diese Salzkristalle ab,
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