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Yabla Italienisch
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L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien Milanesisch

Die Journalistin Paola Ricas verrät uns, was sie an Gualtiero Marchesi besonders fasziniert. Außerdem erfahren wir, was der Meister aus Panettone-Resten zu zaubern weiß!
Übereinstimmungen im Text
Caption 46 [it]: Allora, sformato di panettone è un ricupero, appunto, del panettone
Caption 46 [de]: Also, Panettone-Auflauf ist ein "Recycling" eben von Panettone

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 14

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Marchesis Wegbegleiter sprechen über ihre Freundschaft zu ihm, was sie ihnen bedeutete und wie sie sich jeweils äußerte.
Übereinstimmungen im Text
Caption 13 [it]: La musica, ehm... paragono come sempre appunto
Caption 13 [de]: Die Musik, ähm... vergleiche ich immer, genau,

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 13

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Gualtiero Marchesi spricht darüber, wie seine Reisen in Europa und Asien seine Küche bereichert haben.
Übereinstimmungen im Text
Caption 19 [it]: E deve prescindere, appunto, da tutti i piccoli piatti che si possono fare.
Caption 19 [de]: Und es muss in der Tat unabhängig von all den kleinen Gerichten sein, die man machen kann.

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 12

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Mailand wird in den 80-er Jahren zum Synonym für Mode und läuft Florenz diesen Rang ab, wo bisher die großen Schauen stattfanden. Der bekannteste "Austragungsort" war die Sala Bianca im berühmten Palazzo Pitti.
Übereinstimmungen im Text
Caption 1 [it]: L'amicizia con Gianni Brera risale appunto ai tempi di Bonvesin.
Caption 1 [de]: Die Freundschaft mit Gianni Brera geht eben auf die Zeiten des Bonvesin zurück.

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 13

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Wie entwickelte sich die italienische Küche in den Nachkriegsjahren weiter? Mit welchen Schwierigkeiten hatte sie zu kämpfen? Berühmte Zeitzeugen berichten... .
Übereinstimmungen im Text
Caption 8 [it]: Una cucina che era fatta, appunto, di ricordi,
Caption 8 [de]: Eine Küche, die eben aus Erinnerungen gemacht war,

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 11

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Italien

Wie entwickelte sich die italienische Küche weiter? In den Fünfzigerjahren sind bei den Italienern die Truckerrestaurants beliebt, wo es große Portionen zu günstigen Preisen gibt. Mit zunehmendem Wohlstand jedoch,tritt Klasse vor Masse und man lernt Kreativität und das Besondere zu schätzen.
Übereinstimmungen im Text
Caption 37 [it]: Era allora l'epoca delle cucine appunto territoriali,
Caption 37 [de]: Das war damals eben die Epoche der regionalen Küche,

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 10

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Italien

Was ist das Geheimnis von Marchesis Erfolg? Die Kunst, die einfachen regionalen Gerichte neu zu interpretieren und anzurichten und ihnen so auf nationaler wie internationaler Ebene zum Durchbruch zu verhelfen.
Übereinstimmungen im Text
Caption 47 [it]: Poi quando, appunto, è subentrata la passione, ero curioso, come sempre,
Caption 47 [de]: Dann, eben als die Leidenschaft hinzukam, war ich, wie immer neugierig

Fellini Racconta - Un Autoritratto Ritrovato - Part 9

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Fellini spricht über seinen Auftrag als Künstler und verrät uns, was ihn antreibt und welche Ideen ihn am meisten beflügeln.
Übereinstimmungen im Text
Caption 55 [it]: e che si chiamerà, appunto, otto e mezzo,
Caption 55 [de]: und der, genau, Achteinhalb heißt,

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 7

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Italien

Wasser, Land und ausgedehnte Reisfelder: die Poebene um San Zenone - in dieser Umgebung wuchs Gualtiero Marchesi, einer der berühmtesten Küchenchefs Italiens auf. Und diese Landschaft wird in seinen kreativen und ausgefallenen Reisgerichten spürbar!
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Caption 52 [it]: E poi il contatto con la natura, con le bestie, con gli animali, appunto.
Caption 52 [de]: Und dann der Kontakt mit der Natur, mit dem Vieh, mit den Tieren eben.

Fellini Racconta - Un Autoritratto Ritrovato - Part 5

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

In diesem Teil des Interviews berichtet Fellini, dass "La Dolce Vita" zum Teil in der Via Veneto und zum Teil in den Filmstudios von Cinecittà gedreht wurde, wo eine Rekonstruktion der römischen Prachtstraße entstand.
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Caption 6 [it]: sia romano che quello cosmopolita che si dona, appunto,
Caption 6 [de]: sowohl die römische als auch die der Weltbürger, die sich,

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 5

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Italien

Gualtiero Marchesi erinnert sich an die Anfänge seiner Freundschaft mit dem Künstler Aldo Calvi zur Zeit ihrer Evakuierung während des Krieges.
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Caption 3 [it]: e io, appunto, nel San Zenone Po, che è il paese di Gianni Brera,
Caption 3 [de]: und ich, eben in San Zenone Po, der Stadt von Gianni Brera,

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 4

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Italien

In diesem Videoausschnitt wird von der Kriegs- und Nachkriegszeit, den Jungendtagen und der Familie des Kochs gesprochen.
Übereinstimmungen im Text
Caption 14 [it]: per evitare appunto, eh, di facilitare il bombardamento.
Caption 14 [de]: eben um zu vermeiden, äh, dass die Bombardierung erleichtert würde.

Fellini Racconta - Un Autoritratto Ritrovato - Part 2

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Im zweiten Teil des Interviews befinden mir uns mitten in einer der Hauptszenen von "La Dolce Vita": Fellini verrät uns, warum der Mann im Brunnen sich kalte Füße holt!
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Caption 14 [it]: e questa è appunto una delle scene principali.
Caption 14 [de]: und genau diese ist eine der Hauptszenen.

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 3

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Italien

Unser berühmter Koch spricht über das Dorf, in dem er seine Kindheit verbracht hat. San Zenone al Po mit seinen zwei Flüssen, die oft das Dorf mit Überschwemmungen überraschten.
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Caption 21 [it]: La piena che io ricordo quando appunto ero...
Caption 21 [de]: Die Überschwemmung, an die ich mich erinnere, als ich gerade...

Claudio Capotondi - Scultore - Part 3

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Italien

Wie wird Marmor gewonnen? Ein spannender Ausflug in einen Marmorsteinbruch und anschließend ins Atelier des Bildhauers Capotondi, der uns an seiner Skulptur "Sprigione" seinen persönlichen Weg vom rohen Block zur steingewordenen Idee beschreibt.
Übereinstimmungen im Text
Caption 23 [it]: superando appunto la, il suo, il suo verticalismo in basso.
Caption 23 [de]: indem ich gerade die, ihren [sic], ihre nach unten tendierende Vertikalität zu überwinden versuche.
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