Yabla Italienisch
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Yabla Italienisch
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4:11

L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 2

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittleres Niveau Mittleres Niveau

Italien

Nachdem wir nun die Zutaten kennengelernt haben, stellt Anna uns noch verschiedene Reissorten vor, von denen es in italienischen Supermärkten eine ganze Menge gibt. Wenn wir die richtige Sorte gefunden haben, kann es endlich an die Zubereitung des Risottos gehen! Worauf ist hierbei besonders zu achten, damit es gelingt und am Ende die richtige Konsistenz hat?
Übereinstimmungen im Text
Caption 9 [it]: Eh, siccome i tipi di riso sono tantissimi - sono più di dieci -
Caption 9 [de]: Äh, weil es sehr viele Reissorten gibt - es gibt mehr als zehn -
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4:44

Adriano - Spaghetti pomodoro e aglio - Part 1

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Anfänger Anfänger

Italien Sizilianisch

Heute lernen wir Adrianos Lieblingsgericht kennen. Einfach, aber köstlich!
Übereinstimmungen im Text
Caption 47 [it]: E siccome a me piace la pasta un po' piccante,
Caption 47 [de]: Und weil ich Pasta ein bisschen scharf mag,
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5:09

Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 2

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Anfänger Anfänger

Italien

Marika vollendet den Pastasalat und uns läuft das Wasser im Mund zusammen... .
Übereinstimmungen im Text
Caption 44 [it]: Ma in questo caso, siccome la nostra è un'insalata di pasta,
Caption 44 [de]: Aber in diesem Fall, weil unsere ein Pastasalat ist,
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4:04

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien Milanesisch

Die Journalistin Paola Ricas verrät uns, was sie an Gualtiero Marchesi besonders fasziniert. Außerdem erfahren wir, was der Meister aus Panettone-Resten zu zaubern weiß!
Übereinstimmungen im Text
Caption 35 [it]: Ora, siccome era un grande chef,
Caption 35 [de]: Nun, da er ein großer Chefkoch war,
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3:34

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 11

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

In Gualtiero Marchesis Restaurant essen zu gehen, war ein kulturelles Erlebnis, da die bildenden Künste mit der Kochkunst Hand in Hand gingen!
Übereinstimmungen im Text
Caption 58 [it]: così le porzioni, siccome eran piccole, non si mangiava.
Caption 58 [de]: so wie die Portionen waren, weil sie klein waren, nicht [wirklich] aß.
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2:39

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 1

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Gualtiero Marchesi fordert uns auf, an unseren Träumen festzuhalten, und mögen sie noch so unrealisierbar erscheinen! Für ihn war das der Schlüssel zum Erfolg.
Übereinstimmungen im Text
Caption 40 [it]: E siccome il risultato doveva essere una creazione artistica,
Caption 40 [de]: Und da das Resultat eine künstlerische Kreation ein sollte,
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4:00

Anna e Marika - La mozzarella di bufala - La produzione e i tagli - Part 1

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittleres Niveau Mittleres Niveau

Italien

Anna und Marika planen ein Abendessen mit Freunden und überlegen, was sie als Vorspeise anbieten und wo sie die entsprechenden Zutaten in der gewünschten Qualität bekommen können.
Übereinstimmungen im Text
Caption 33 [it]: Come [siccome] io ho vissuto anche a Milano, a Torino e lì, figuriamoci...
Caption 33 [de]: Weil ich auch in Mailand, Turin und gelebt habe und dort, stellen wir uns das vor [keine Chance]...
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3:44

L'isola del gusto - Pasta alla New Norma

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Italien Sizilianisch

Catena und Agata entspannen sich im Garten von Agata's Baglio [ein typisch sizilianisches Gebäude mit Innenhof] bevor sie sich an das Kochen von sizilianisches Köstlichkeiten machen, die Catena später in ihrem Kochbuch veröffentlichen möchte.
Übereinstimmungen im Text
Caption 33 [it]: Scusate, un'emergenza. -Che c'è, scusi dottore, siccome lei ha detto il rash,
Caption 33 [de]: Entschuldigt, ein Notfall. -Was gibt's, entschuldigen Sie mich Doktor, da Sie Ausschlag gesagt haben,
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2:40

Uova in cocotte - con tartufo bianco di Alba

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Anfänger Anfänger

Italien

Marco Lombardo, der Küchenchef eines bekannten Restaurants in den Langhe (eine hügelige Landschaft im Piemont) zeigt uns wie wir ein typisches Gericht der Region zubereiten: Verlorenes Ei in Käsecreme mit weißen Albatrüffeln.
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Caption 27 [it]: che abbiamo pensato di fare, siccome il tartufo...
Caption 27 [de]: das haben wir uns ausgedacht; da der Trüffel...

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