Yabla Italienisch
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3:21

L'arte della cucina - La Prima Identitá - Part 14

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Verschiedene Kenner berichten von "ihrem" Mailand: Wie es sich ihnen in den 50ern und 60ern darstellte, welche liebgewonnenen Rituale es gab und wie die Via Monte Napoleone, eine der bedeutendsten Einkaufsstraßen überhaupt, zu jener Zeit aussah.
Übereinstimmungen im Text
Caption 5 [it]: che aiuta a stabilire ciò che è buono e piace.
Caption 5 [de]: die hilft, das zu etablieren, was gut ist und gefällt.
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2:36

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 15

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Das Besondere an Marchesis Küche ist unter anderem, dass seine Ideenfindung immer vom lokalen Gericht ausgeht, dem er dann seine ganz persönliche und immer kunstvolle Note verleiht.
Übereinstimmungen im Text
Caption 4 [it]: e mi piace che li inventi partendo molto dal circoscritto, non...
Caption 4 [de]: und es gefällt mir, dass er sie erfindet, indem er stark vom Umgrenzten ausgeht, nicht...
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3:29

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 12

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Mailand wird in den 80-er Jahren zum Synonym für Mode und läuft Florenz diesen Rang ab, wo bisher die großen Schauen stattfanden. Der bekannteste "Austragungsort" war die Sala Bianca im berühmten Palazzo Pitti.
Übereinstimmungen im Text
Caption 36 [it]: Se mi piace, non so, un salame o mi piace un risotto, evidentemente
Caption 36 [de]: Wenn mir, ich weiß nicht, eine Salami oder ein Risotto schmeckt, ich natürlich
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4:01

Anna e Marika - Trattoria Al Biondo Tevere - Part 1

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis Fortgeschritten Mittel bis Fortgeschritten

Italien

Die römische Küche genießen mit Blick auf den Tiber und ins Grüne... . Begleiten wir Anna und Marika in das berühmte "Al Biondo Tevere", das schon Luchino Visconti in den Fünfziger Jahren als Drehort diente!
Übereinstimmungen im Text
Caption 35 [it]: Quanto mi piace il mascarpone, Marika.
Caption 35 [de]: Wie ich Mascarpone mag, Marika.
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4:07

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 13

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Wie entwickelte sich die italienische Küche in den Nachkriegsjahren weiter? Mit welchen Schwierigkeiten hatte sie zu kämpfen? Berühmte Zeitzeugen berichten... .
Übereinstimmungen im Text
Caption 23 [it]: A me personalmente piace invece parlare di una...
Caption 23 [de]: Ich dagegen spreche gerne von einer...
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3:51

L'arte della cucina - Terre d'Acqua - Part 12

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis Fortgeschritten Mittel bis Fortgeschritten

Italien

Was verbirgt sich eigentlich hinter den so häufig gebrauchten Begriffen "cucina regionale" und "prodotti tipici"? Zeitzeuginnen berichten!
Übereinstimmungen im Text
Caption 15 [it]: Almeno, a me piace questa, proprio questa radicalità del territorio.
Caption 15 [de]: Zumindest mir gefällt dieses, eben dieses Verwurzeltsein mit der Gegend.
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4:17

Adriano - Pasta alla carbonara - Part 2

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis Fortgeschritten Mittel bis Fortgeschritten

Italien Sizilianisch

Und so geht's weiter mit der Pasta alla Carbonara ... . Die weiteren Schritte bis zum Servieren dieses köstlichen Nudelgerichts!
Übereinstimmungen im Text
Caption 4 [it]: Si sa, a noi italiani piace molto mangiare la pasta.
Caption 4 [de]: Es ist bekannt, dass wir Italiener sehr gerne Nudeln essen.
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3:32

Olio Extra Vergine Pugliese - Introduzione e cenni storici

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Raffaele ist der Eigentümer eines landwirtschaftlichen Betriebs, der natives Olivenöl herstellt. Doch dies ist nicht irgendein Betrieb ... . Raffaele berichtet Interessantes über die Geschichte der "azienda" und die Besonderheiten ihrer altehrwürdigen Olivenbäume. Begleiten Sie uns nach Apulien!
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Caption 55 [it]: e a me piace pensare che io sia solamente un custode, non il proprietario di quest'azienda
Caption 55 [de]: und mir gefällt die Vorstellung, dass ich nur ein Wächter, nicht aber der Eigentümer dieses Betriebs bin

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