Yabla Italienisch
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─ Videos: 1-3 von 3 mit einer Laufzeit von 0 Stunden 11 Minuten

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4:04

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 16

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien Milanesisch

Die Journalistin Paola Ricas verrät uns, was sie an Gualtiero Marchesi besonders fasziniert. Außerdem erfahren wir, was der Meister aus Panettone-Resten zu zaubern weiß!
Übereinstimmungen im Text
Caption 52 [it]: dunque, uvetta, cedro e arancia.
Caption 52 [de]: also Rosinen, Zitronat und Orangeat.
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3:27

L'arte della cucina - L'Epoca delle Piccole Rivoluzioni - Part 4

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Vom Umbau verwahrloster Räumlichkeiten zu einem modernen Restaurant nach Marchesis Vorstellungen und der Bedeutung der Kunst für die Kochkunst.
Übereinstimmungen im Text
Caption 24 [it]: La parte sotto, dunque, naturalmente,
Caption 24 [de]: Der Teil unten wurde dann natürlich
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3:29

L'arte della cucina - I Luoghi del Mondo - Part 17

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Italien

Gualtiero Marchesi ist ein eigenwilliger "Koch-Künstler", der uns in diesem Video zeigt, wie der offene Raviolo zubereitet wird. Ein Gaumen- und Augenschmaus!
Übereinstimmungen im Text
Caption 32 [it]: Dunque si fa... si mette del burro nella padella,
Caption 32 [de]: Dann macht man... gibt man Butter in die Pfanne,

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