Schwierigkeitsgrad:
Fortgeschritten
Italien
Marchesis Experimentierfreudigkeit in Sachen Garzeiten und Kombinieren von Gewürzen findet nicht nur Freunde... !
Schwierigkeitsgrad:
Fortgeschritten
Italien
Gualtiero Marchesi erhält den ersten Michelin-Stern! Doch die Suche, das Experimentieren, die Begeisterung für das Kreieren neuer Gerichte treiben ihn weiter an.
Schwierigkeitsgrad:
mittleres bis fortgeschrittenes Niveau
Italien
In Gualtiero Marchesis Restaurant essen zu gehen, war ein kulturelles Erlebnis, da die bildenden Künste mit der Kochkunst Hand in Hand gingen!
Schwierigkeitsgrad:
Fortgeschritten
Italien
Mailand wird in den 80-er Jahren zum Synonym für Mode und läuft Florenz diesen Rang ab, wo bisher die großen Schauen stattfanden. Der bekannteste "Austragungsort" war die Sala Bianca im berühmten Palazzo Pitti.
Schwierigkeitsgrad:
Fortgeschritten
Italien
Gualtiero Marchesi spricht darüber, wie seine Reisen in Europa und Asien seine Küche bereichert haben.
Schwierigkeitsgrad:
Fortgeschritten
Italien
Marchesis Wegbegleiter sprechen über ihre Freundschaft zu ihm, was sie ihnen bedeutete und wie sie sich jeweils äußerte.
Schwierigkeitsgrad:
Fortgeschritten
Italien
Das Besondere an Marchesis Küche ist unter anderem, dass seine Ideenfindung immer vom lokalen Gericht ausgeht, dem er dann seine ganz persönliche und immer kunstvolle Note verleiht.
Schwierigkeitsgrad:
Fortgeschritten
Italien Milanesisch
Die Journalistin Paola Ricas verrät uns, was sie an Gualtiero Marchesi besonders fasziniert. Außerdem erfahren wir, was der Meister aus Panettone-Resten zu zaubern weiß!
Schwierigkeitsgrad:
Mittleres Niveau
Italien
Alice stellt uns ihre Freunde Joy, die leidenschaftlich gerne kocht, und Max, ihren besten Freund, vor und erzählt uns, wie sie Stefano kennengelernt haben, einen Jungen, der zwei Jahre in Buenos Aires gelebt hat.
Schwierigkeitsgrad:
Mittleres Niveau
Italien
Der erste Schultag beginnt und Alice, Joy und Max wählen ihre Plätze aus. Alice und Joy werden Tischnachbarinnen sein, und neben Max wird jemand sitzen, den sie wirklich nicht erwartet hatten wiederzusehen!
Schwierigkeitsgrad:
Mittleres Niveau
Italien
In diesem Jahr haben die ersten Klassen die Möglichkeit, zweimal pro Woche einen Kochkurs zu belegen. Joy gefällt die Initiative sehr gut, und sie denkt zusammen mit ihren Freunden sofort darüber nach, welche Rezepte sie zubereiten werden. Auch Melissa möchte an dem Kurs teilnehmen, aber nicht weil Kochen ihre Leidenschaft ist. Ihr Ziel ist es zu gewinnen.
Schwierigkeitsgrad:
Mittleres Niveau
Italien
Alice, Joy und Max wollen eine gute Note im Kochkurs bekommen, also gehen sie nach der Schule durch die Nachbarschaft und fragen nach traditionellen Rezepten. Auch Stefano macht gerade einen Spaziergang und schließt sich ihnen an... es ist Schicksal, dass sie Freunde werden.
Schwierigkeitsgrad:
Mittleres Niveau
Italien
Dank Stefanos Hilfe und Joys Fantasie finden die Jugendlichen das perfekte Rezept und den perfekten Namen für den Kochwettbewerb.
Schwierigkeitsgrad:
Mittleres Niveau
Italien
Joy glaubt, den perfekten Ort gefunden zu haben, um mit ihrem Team für den Kochwettbewerb zu üben, aber sie muss zuerst den Besitzer herausfordern und besiegen, indem sie den leckersten Kuchen zubereitet.
Schwierigkeitsgrad:
Fortgeschrittene Anfänger
Italien
Die Jams beginnen, einen weichen und flaumigen Kuchen zuzubereiten, bei dem die Milch durch Ananassaft ersetzt wird. Wird das ausreichen, um Davides Käsekuchen zu schlagen?
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