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Yabla Italienisch
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Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Ein leckeres Gericht für heiße Tage: Marikas Pastasalat! Hier erfahrt ihr, wie er zubereitet wird.

Marika spiega - L'insalata di pasta - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Marika vollendet den Pastasalat und uns läuft das Wasser im Mund zusammen... .

L'olio extravergine di oliva - Il frantoio Ganze Serie anzeigen

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Italien Toskanisch

Von Alessio, den wir übrigens schon als Musiklehrer kennengelernt haben, und Lisetta erfahren wir, wie im Herzen der Toskana Olivenöl hergestellt wird.

L'olio extravergine di oliva - Spremuto o franto? Ganze Serie anzeigen

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Italien Toskanisch

In diesem Video kosten Lisetta und Alessio ganz frisch gepresstes, grünes Olivenöl direkt aus der Mühle. Welche Brotsorte eignet sich hierfür und wie kommt der Eigengeschmack am besten zur Geltung?

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Die neue Yabla-Serie über regionaltypische Rezepte aus Italien beginnt mit einem Rezept aus Apulien. Aber seht selbst!

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Der Teig ist fertig und jetzt können die Panzerotti fertig zubereitet werden. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und am liebsten würde man neben Anna und Marika Platz nehmen, um einen der köstlichen Panzerotti zu probieren!

L'Italia a tavola - Pasta alla Norma - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Zu Besuch bei Anna und Marika, die zusammen "Pasta alla Norma" kochen. Das Gericht ist benannt nach der gleichnamigen Oper des Komponisten Vincenzo Bellini.

L'Italia a tavola - Pasta alla Norma - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

In Teil 2 des Rezeptes für "Pasta alla Norma" verfolgen wir die weiteren Schritte, bis die Köstlichkeit auf dem Teller landet... und im Handumdrehen verzehrt ist!

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Anna und Marika bereiten Culurgiones zu. Was das ist? Das erfahrt ihr in diesem und den nächsten beiden Teilen.

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Jetzt kommt die Praxis! Anna und Marika machen sich ans Teigkneten und an die Zubereitung der Füllung. Doch wie werden nun aus dem Teigklumpen hauchdünne Teigblätter?

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 3 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Und jetzt kommt das Schönste! Die Culurgiones werden gefüllt und kunstvoll geschlossen. In diesem Teil erfahrt ihr auch, was ihr beim Kochen beachten müsst und welche Kochgeräte man am besten verwendet.

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Wie bereitet man Polpette zu und was ist das überhaupt? Das erfahrt ihr in diesem ersten Teil der Minisierie von unseren charmanten Köchinnen Anna und Marika!

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

In diesem Teil werden die einzelnen Schritte für die Teigzubereitung gezeigt und erläutert. Außerdem erfahren wir sprachlich Interessantes im Zusammenhang mit Petersilie!

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Part 3 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Nun werden die Polpette geformt und anschließend in Tomatensauce gegart. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt sicher vorzüglich!

L'Italia a tavola - Il frico friulano - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Für dieses Rezept aus dem Nordwesten Italiens benötigt man nur wenige Zutaten, und sogar Reste sind willkommen!

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