Gualtiero Marchesi erinnert sich an die Anfänge seiner Freundschaft mit dem Künstler Aldo Calvi zur Zeit ihrer Evakuierung während des Krieges.

Wussten Sie, warum Tomaten so gesund sind? Giovanna erläutert uns die wunderbaren Eigenschaften und die Herkunft eines der meistkonsumierten Lebensmittel Italiens und erklärt uns, wie man passierte Tomaten herstellt.

In diesem Videoausschnitt wird von der Kriegs- und Nachkriegszeit, den Jungendtagen und der Familie des Kochs gesprochen.

Und so geht's weiter mit der Pasta alla Carbonara ... . Die weiteren Schritte bis zum Servieren dieses köstlichen Nudelgerichts!

Marika zeigt uns, welche Gegenstände man braucht, um zu essen und welche in der Küche benutzt werden, um zu kochen.

Adriano weiß Interessantes über die Herkunft der allseits bekannten und beliebten Pasta alla Carbonara zu berichten. In Teil 1 erfahren wir, welche Zutaten man benötigt.

Marika listet uns einige Gemüsesorten auf, die man üblicherweise in Italien benutzt. Guten Appetit!

Marika stellt die Namen der in Italien vorkommenden Obstsorten vor und nennt auch die Bezeichnung der Bäume und Pflanzen, an denen sie wachsen. Ein anschaulicher Spaziergang auf italienisch durch die Welt des Obstes!

Unser berühmter Koch spricht über das Dorf, in dem er seine Kindheit verbracht hat. San Zenone al Po mit seinen zwei Flüssen, die oft das Dorf mit Überschwemmungen überraschten.

Frühstück mit Adriano! Er zeigt uns, wie ein typisch italienisches Frühstück aussieht, warum es reichhaltig sein soll und was es für Alternativen gibt.

Gualtiero Marchesi berichtet von den Stationen seiner Karriere und der nie endenden Suche nach der ganzheitlichen Küche - eine philosophische Betrachtung der Kochkunst!

Eine stimmungsvolle Bilderreise durch die alte Wasserlandschaft Padanien, heute die fruchtbare Poebene, führt uns zu Gualtiero Marchesi, der als Begründer der neuen italienischen Küche gilt. Gualtiero Marchesi verrät uns die Anfänge seines Lebensweges ... .

Catena und Agata entspannen sich im Garten von Agata's Baglio [ein typisch sizilianisches Gebäude mit Innenhof] bevor sie sich an das Kochen von sizilianisches Köstlichkeiten machen, die Catena später in ihrem Kochbuch veröffentlichen möchte.

Agata und Catena entführen uns in die Welt der sizilianischen Wochenmärkte. Bei dieser Gelegenheit kommt Catena dazu, die verschiedenen Köstlichkeiten der Region zu probieren.

Ilaria ist aus Lido di Venezia, einer kleinen Insel die zu Venedig gehört. Sie erzählt uns über die selbstgemachten Spezialitäten der Bar in der sie arbeitet. Zum Schluss bietet sie uns noch etwas zu trinken an.