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Tradizioni di Pasqua - pastiere, colombe e uova di cioccolato Ganze Serie anzeigen

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Italien

Ostern ist in Italien auch die Zeit ganz besonderer Desserts, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch symbolische Bedeutung haben.

Tradizioni di Pasqua - Come si mangiava a Pasquetta - Porta a Porta Ganze Serie anzeigen

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Italien

Was machen die Italiener eigentlich am Ostermontag? Bei diesem Video wird euch das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Ricette primi - Sugo alle vongole

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Italien

Gianna Mantovan zeigt uns in diesem Video wie sie ihre leckere Venusmuschelsauce zubereitet. Das Video wurde uns freundlicherweise von uChefPuntoit zur Verfügung gestellt.

Ricette pesce - Calamari croccanti con verdure

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Italien

Angelo Piras, der Besitzer und Küchenchef des Restaurants San Domenico in Chieri, Turin bereitet schnelle und schmackhafte Gerichte zu. Hier zeigt er uns knusprige Calamari, in einer überraschenden Präsentation. Copyright uChefPuntoit.

Ricette dolci - Crème brûlée alla banana Ganze Serie anzeigen

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Italien

Lust auf Crème brûlée? Alessio Uberti, Chef des Restaurants Macelleria di Torino (Metzgerei von Turin) bereitet uns ein schmackhaftes Dessert vor. Dieses Video wurde uns freundlicherweise von uChefPuntoit zur Verfügung gestellt.

Professore Antonio - L'orto del Vesuvio

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Italien Neapolitanisch

Antonio, ein passionierter Professor, stellt uns sein ganz persönliches Paradies vor. In einem kleinen Garten im alten Teil des Vesuvs, der Somma Vesuviana, baut er Gemüse an und erfreut sich an der Schönheit der Natur.

Olio Extra Vergine Pugliese - Come avviene la raccolta delle olive Ganze Serie anzeigen

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Italien

Olivenernte in Apulien - wie wird geernet und was muss beachtet werden, um das hochwertige olio extravergine di oliva, das kaltgepresste oder native Olivenöl zu erhalten?

Olio Extra Vergine Pugliese - Il frantoio e il prodotto finito Ganze Serie anzeigen

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Italien

Kaltgepresstes Olivenöl aus "Le Grotte di Sileno", dem landwirtschaftlichen Betrieb in Castellaneta, Apulien, mit dem Namen, der an die griechische Mythologie erinnert... . Wir erfahren Interessantes über die Herstellung von kaltgepresstem Olivenöl und den Namensgeber "Sileno"!

Marino - La maccaronara

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Italien

Marino zeigt uns, wie man "Macconara" oder auch "Spaghetti alla chitarra" ("Gitarren-Spaghetti") macht. Diese besondere Nudelart kommt aus Avellino in der Nähe von Neapel.

Marika spiega - La Parmigiana di melanzane - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Die Parmigiana di melanzane ist ein klassisches Gericht aus Kampanien. In diesem Video zeigt uns Marika die ersten Schritte der Zubereitung.

Marika spiega - La Parmigiana di melanzane - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Im zweiten Teil geht es um die Zubereitung der Auberginen. Marika hält für uns die "Light-Version" des Rezeptes bereit!

Marika spiega - La Parmigiana di melanzane - Part 3 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Wie weit sind die Auberginen? Sie sind schön gebräunt und können zum Abkühlen aus dem Ofen genommen werden. Wir warten gespannt auf die Fertigstellung des Rezeptes!

Marika spiega - La Parmigiana di melanzane - Part 4 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Und hier nun Teil 3. Wir erfahren, wie das Rezept fertiggestellt wird und dass man es ohne weiteres auch schon einen Tag vorher zubereiten kann. Nicht vergessen: Den Ofen auf zweihundertzwanzig bis zweihundertvierzig Grad vorheizen!

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Die neue Yabla-Serie über regionaltypische Rezepte aus Italien beginnt mit einem Rezept aus Apulien. Aber seht selbst!

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Der Teig ist fertig und jetzt können die Panzerotti fertig zubereitet werden. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und am liebsten würde man neben Anna und Marika Platz nehmen, um einen der köstlichen Panzerotti zu probieren!

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