Obwohl Italien eines der Länder mit der höchsten Dichte an önogastronomischen Exzellenzen ist, ist das Essen, das an die in Krankenhäusern aufgenommenen Patienten verteilt wird, von geringer Qualität und nicht zufriedenstellend.

Das Problem mit dem Essen im Krankenhaus quält Amed weiterhin, so sehr, dass er zu denken beginnt, dass das Mädchen vom Verpflegungsdienst nie existiert hat und dass auch außerhalb des Krankenhauses er und die anderen Patienten im kulinarischen Unglück leben werden.

Amed ist fest davon überzeugt, dass eine gesunde Ernährung und eine eiserne Diät ohne Junk-Food eine grundlegende Hilfe im Kampf gegen den Krebs darstellen.

Amed sagt Luigis Zukunft nach der Krankheit voraus. Luigi wird eine vegane Diät befolgen und zu nicht-traditionellen Ärzten gehen. Er wird lernen müssen, auf einer vertikalen Linie zu leben.

Es gibt Episoden und Momente, die den Übergang vom Erwachsenenalter ins Seniorenalter markieren. Luigi beschreibt uns einige davon. Marcello hingegen verspürt eine starke Nostalgie für seine Trattoria und für seine Arbeit.

Im Krankenhaus spricht man immer noch über Essen und Marcello jagt den Essensverantwortlichen weg, der den Patienten das Mittagessen brachte. Luigi enthüllt uns dann die vierte Sache, die uns sagt, dass ein Mann alt geworden ist.

Riccardos Mutter hat alle Speisen zubereitet, die ihr Sohn mag, aber sie weiß überhaupt nicht, dass Riccardo wegen der Sonde nichts schlucken kann. Luigi fühlt sich besser und hat wieder angefangen zu essen.