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Yabla Italienisch
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Cocktail - VintRò - Negroni Ganze Serie anzeigen

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Italien

Cocktailfreunde lernen in diesem Video Francesco, den Besitzer der VintRò Bar in Mazara del Vallo und den Cocktail „Negroni“, benannt nach einem Grafen, kennen.

Cocktail - VintRò - Sahara Ganze Serie anzeigen

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Italien

Im VintRò kommen auch Leute auf ihre Kosten, die keinen Alkohol trinken oder mögen. Für sie mixt Francesco den Cocktail „Sahara“.

Cocktail - VintRò -Spritz Siciliano Ganze Serie anzeigen

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Italien

Lorenzo, der Barmann des VintRò in Mazara del Vallo, stellt in diesem Video eine hauseigene Cocktail-Kreation vor, die man auch nur hier findet.

Tradizioni di Pasqua - Come si mangiava a Pasquetta - Porta a Porta Ganze Serie anzeigen

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Italien

Was machen die Italiener eigentlich am Ostermontag? Bei diesem Video wird euch das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Tradizioni di Pasqua - pastiere, colombe e uova di cioccolato Ganze Serie anzeigen

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Italien

Ostern ist in Italien auch die Zeit ganz besonderer Desserts, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch symbolische Bedeutung haben.

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 3 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Der Brotsalat muss nun noch abgeschmeckt werden, dann kann Arianna ihn endlich servieren und natürlich genießen! Und wann macht ihr eure erste Panzanella?

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Die Zubereitung von Panzanella ist wirklich sehr einfach, und wie immer kommt es auf die Qualität der Zutaten an. Dieses Gericht ist auch mal schnell improvisiert, weil man, zumindest in Italien, in der Regel die benötigten Zutaten im Haus hat.

In cucina con Arianna - la panzanella - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien Toskanisch

Arianna, die in der Toskana geboren und aufgewachsen ist, zeigt uns, was man alles für die Zubereitung von Panzanella benötigt, einem ihrer Lieblingsgerichte. Es ist so einfach wie genial und die Hauptzutat ist... Brot!

L'Italia a tavola - Risotto alla milanese - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Nachdem wir nun die Zutaten kennengelernt haben, stellt Anna uns noch verschiedene Reissorten vor, von denen es in italienischen Supermärkten eine ganze Menge gibt. Wenn wir die richtige Sorte gefunden haben, kann es endlich an die Zubereitung des Risottos gehen! Worauf ist hierbei besonders zu achten, damit es gelingt und am Ende die richtige Konsistenz hat?

In giro per l'Italia - Firenze - Part 5 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien Toskanisch

Arianna zeigt uns die berühmten Sehenswürdigkeiten im Stadtzentrum von Florenz, wo es leider auch am überfülltesten ist. Die Schönheit der Stadt leuchtet dennoch unbeirrt!

In giro per l'Italia - Firenze - Part 4 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien Toskanisch

Wir sind mit Arianna wieder ins Florenz, die uns diese wunderschöne Stadt nun zuerst von einem erhöhten Standpunkt aus, dem Piazzale Michelangelo, entdecken lässt. Vor uns entfaltet sich das unverkennbare Panorama mit den Florentiner Wahrzeichen.

L'Italia a tavola - Il pesto genovese - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Die Zubereitung von Pesto ist ganz schön anstrengend! Doch das Ergebnis kann sich sehen lassen - Duft und Geschmack sind einfach überwältigend, und Anna kann es mal wieder nicht abwarten... .

In giro per l'Italia - Firenze - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Arianna hat noch Hunger und führt uns auf der Suche nach weiteren Leckereien durch die ganze Markthalle.

In giro per l'Italia - Firenze - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien Toskanisch

Wir besuchen mit Arianna Florenz und erfahren im ersten Teil, wie man vom Bahnhof aus am besten ins Zentrum kommt und dort schnell und unkompliziert seinen (Pizza-)Hunger stillen kann!

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Part 3 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Nun werden die Polpette geformt und anschließend in Tomatensauce gegart. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt sicher vorzüglich!

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

In diesem Teil werden die einzelnen Schritte für die Teigzubereitung gezeigt und erläutert. Außerdem erfahren wir sprachlich Interessantes im Zusammenhang mit Petersilie!

L'Italia a tavola - Polpette di ricotta - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Wie bereitet man Polpette zu und was ist das überhaupt? Das erfahrt ihr in diesem ersten Teil der Minisierie von unseren charmanten Köchinnen Anna und Marika!

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 3 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Und jetzt kommt das Schönste! Die Culurgiones werden gefüllt und kunstvoll geschlossen. In diesem Teil erfahrt ihr auch, was ihr beim Kochen beachten müsst und welche Kochgeräte man am besten verwendet.

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Jetzt kommt die Praxis! Anna und Marika machen sich ans Teigkneten und an die Zubereitung der Füllung. Doch wie werden nun aus dem Teigklumpen hauchdünne Teigblätter?

L'Italia a tavola - Culurgiones D'Ogliastra - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Anna und Marika bereiten Culurgiones zu. Was das ist? Das erfahrt ihr in diesem und den nächsten beiden Teilen.

L'Italia a tavola - Pasta alla Norma - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Zu Besuch bei Anna und Marika, die zusammen "Pasta alla Norma" kochen. Das Gericht ist benannt nach der gleichnamigen Oper des Komponisten Vincenzo Bellini.

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Der Teig ist fertig und jetzt können die Panzerotti fertig zubereitet werden. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und am liebsten würde man neben Anna und Marika Platz nehmen, um einen der köstlichen Panzerotti zu probieren!

L'Italia a tavola - Panzerotti Pugliesi - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Italien

Die neue Yabla-Serie über regionaltypische Rezepte aus Italien beginnt mit einem Rezept aus Apulien. Aber seht selbst!

Olio Extra Vergine Pugliese - Il frantoio e il prodotto finito Ganze Serie anzeigen

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Italien

Kaltgepresstes Olivenöl aus "Le Grotte di Sileno", dem landwirtschaftlichen Betrieb in Castellaneta, Apulien, mit dem Namen, der an die griechische Mythologie erinnert... . Wir erfahren Interessantes über die Herstellung von kaltgepresstem Olivenöl und den Namensgeber "Sileno"!

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